كيف يؤكل الجعضيض ؟ وما هي فوائده الصحية
كيف يؤكل الجعضيض ؟ من الأسئلة الشائعة التي يبحث عنها العديد من المواطنين الراغبين في معرفة فوائد الجعضيض وطريقة تناوله.
وحقيقة الأمر أن الجعضيض له متعددة وكثيرة حيث يعد مضاد للاكسدة وفيتامين ج وسي كما أنه يعد طاردا للسموم، وعصارة أوراقه تعالج أمراض الكبد والمعدة.
ويتوافر الجعضيض في العديد من المحافظات وخاصة الصعيد، حيث يطلق عليه عدة أسماء، مثل التفاف، الأثيوريزا، عضيد، الجلاوين وتلفاف، نسبه إلى الفصيلة المركبة أو النجمية.
كيف يؤكل الجعضيض ؟
وحول كيف يؤكل الجعضيض ؟ فيمكن إعداد وتحضير الجعضيض بطرق مختلفة، منها وضعه في كوب من المياه، وغليه على النار، ثم يصفى ويحلى بالسكر أو العسل.
ويمكن تناول كوب من الجعضيض قبل الأكل بنصف ساعة 3 مرات كل يوم، حيث يعد مفيد لصحة الجسم، لإحتوائه على الفيتامينات المهمة ومضادات أكسدة.
فوائد الجعضيض
وحول فوائد الجعضيض فيعد من النباتات الصالحة للأكل، ويمكن تناوله نيئًا، وينتمي لفصيلة زيتية ورقية تسمى البراسيكا، ويمكن أن يدخل النبات في تصنيع الدواء، بسبب فوائده.
كما أن جذوره طاردة للديدان، ومن خواصه انعدام الرائحة، كما يحتوي النبات على فيتامين ” C ” وسترولات ومطاط .
ما هي فوائد الجعضيض
يعتبر الجعضيض مسهل قوي ومقو ومدر للبول .
عصارته تستخدم لعلاج آلام المعدة.
عصارة الأوراق لعلاج أمراض الكبد كالصفراء ونقط للعيون.
يساعد في إنقاص الوزن.
علاج العديد من أنواع السرطانات منها سرطان الجلد والدم والبروستاتا والثدي والغدد الليمفاوية.
يساعد السريس على فتح الشهية عن طريق استخدامه كبهارات في الطعام.
يساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء.
يعالج مشكلة عسر الهضم ومفيدٌ في طرد وعلاج حصوات المرارة.
يساعد في تنظيم السكر ومستوياته في الدم.
يساهم في تقليل التواجد السمي بالجسم.
يساهم في مقاومة الالتهاب.
وفي نهاية المقال نكون قد انتهينا من شرح وتوضيح كل ما يتعلق ب كيف يؤكل الجعضيض ؟ وفوائده الصحية.
اقرأ المزيد
