طريقة عمل البصارة الفلاحي في 15 دقيقة فقط
طريقة عمل البصارة الفلاحي حيث تعتبر من الأكلات الشعبية الشهيرة في مصر وبعض الدول العربية، كما أنها من الأكلات الاقتصادية الموفرة.
وتحرص الكثير من ربات البيوت في مصر على طريقة عمل البصارة الفلاحي بمكونات بسيطة وسهلة للحصول على أفضل طعم.
طريقة عمل البصارة الفلاحي
وحول طريقة عمل البصارة الفلاحي في 15 دقيقة فقط سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية:
مقادير عمل البصارة
كوب من الفول المدشوش.
بقدونس طازج مفروم.
كزبرة طازجة مفرومة.
شبت طازج مفروم.
بصلة متوسطة مقطعة.
4 فصوص من الثوم.
ملعقة كمون ناعم.
ملح على حسب الرغبة.
ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير البصارة
في البداية يتم غسل الفول المدشوش ونقعه في الماء من الليل حتى النهار، ثم يتم تصفية الفول المدشوش من الماء، ونضعه في وعاء وبه ماء تغطي الفول.
أضف إلى الوعاء فصوص الثوم والبصل والملح والفلفل والكمون، وغطي الوعاء ويترك على النار حتى الغليان، وخفض النار على ونتركه على درجة حرارة هادئة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
ضع الخضروات الكزبرة والشبت والبقدونس بعد أن يتم غسلهم، تقطع وتوضع في الوعاء على الفول المدشوش وباقي المكونات، وأتركهم على النار لمدة 10 دقائق.
أطفئ النار ويترك حتى يبرد وبعد ذلك ضعه في الخلاط لمزجهم أو استخدم الهاند بلندر لهرس المكونات، وعندما تحصل على قوام متجانس، يتم سكبه في أطباق، وقطع البصل إلى شرائح وتحميرها، ثم وضعها على البصارة.
اقرأ المزيد
