تحقيق الإنتاجية القصوي.. طرق زراعة الجزر وعوامل تساعد على النمو

طرق زراعة الجزر يعتبر الجزر من أهم المحاصيل الجذرية التي تُزرع في مصر والمناطق المعتدلة، ويُعتبر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن.

كما يستخدم في الطهي والصناعات الغذائية، وله العديد من الفوائد الصحية، وتوجد عدة طرق لزراعة الجزر، وتختلف باختلاف التربة والمناخ والتقنيات المستخدمة.

موعد زراعة الجزر

في هذا السياق، أن زراعة محصول الجزر تتم على ثلاث مواعيد الميعاد الأول، يزرع فيه الصنف الياباني ويكون في منتصف شهر يونية وحتى منتصف شهر يوليو لأنه صنف مبكر ويظهر محصوله مبكراً في الأسواق.

والميعاد الثاني، في نهاية شهر سبتمبر وأكتوبر، ويزرع فيه الصنف شنتناى والصنف البلدي.

والميعاد الثالث، يزرع في منتصف شهر ديسمبر إلى منتصف شهر يناير، ويمكن أن تخزن جذور هذا الميعاد ويقلع في شهري إبريل ومايو.

زراعة الجزر في المزارع

1- زراعة الجزر في تربة عميقة ذات مسامات جيدة التصريف.

2- إضافة سماد أو مزيج الزراعة العضوية إلى التربة قبل الزراعة، مع تقليب التربة.

3- إزالة الشوائب والصخور والمواد الصلبة من التربة قبل الزراعة.

4- توفير درجة حموضة للتربة تتراوح بين 5.5 إلى 6.8، ويجب اختيار الوقت المناسب لزراعته، وذلك في الطقس البارد عندما تكون درجة الحرارة ما بين 7-29 درجة مئوية.

5- نقع البذور في الماء الدافئ طوال الليل أو لعدة ساعات قبل الزراعة.

6- ثم زرع البذور في عمق 2.5 سم مع تباعدها عن بعضها البعض بما يُقارب 0.63 -1.27 سم، مع الحفاظ على البذور رطبة حتى تبدأ بالإنبات بمدة تتراوح بين 14 إلى 21 يومًا.

7- تقليل الري مع اقتراب الجذور من النضج، إذ ستؤدي الرطوبة الزائدة في نهاية وقت النمو إلى تكسر الجذور.

مواعيد وطرق ري الجزر

بعد أن أوضحنا طرق زراعة الجزر إليكم مواعيد الري حيث يفضل سقي  نبات الجرز في ساعات الصباح الباكر، حتى تتبخر أي كمية زائدة في وقت الظهيرة.

كما يُعد نظام الري بالتنقيط طريقة ري فعالة للجزر، ويمكن كذلك باستخدام خرطوم المياه المعتاد، وتجدر الإشارة إلى أنه لا بد من السقاية بتروٍ وبطء حتى لا تتكتل التربة.

وتحتاج زراعة الجزر إلى ما لا يقل عن 2.5 سم من الماء كل أسبوع، وإذا كانت لا توجد إمدادات كافية من الأمطار، قد تحتاج إلى سقاية التربة، ولا بد من التأكد من نقعها تمامًا.

عوامل تساعد على نمو الجزر

بعد معرفة طرق زراعة الجزر هناك عدة عوامل تساعد في نمو الجزر، وهي

اختيار الصنف

يفضل اختيار الجزر ذي اللحاء السميك، الذي يكون لونه برتقاليًا، فهو الأفضل للزراعة.

درجات الحرارة

يعيش الجزر ضمن درجات حرارة باردة؛ فهو ينمو ضمن درجة حرارة تتراوح بين 15 – 23 درجة مئوية أثناء النهار، كما يتحمّل درجة حرارة تتراوح بين 7 – 10 درجة مئوية مساءً؛ فالجزر لا يتحمل درجات الحرارة المرتفعة، فهي تؤثر على جودته، بالإضافة إلى أنها تغير لونه، ويصبح أكثر خشونة.

طالع المزيد

فرصة لتحسين الإنتاج.. موعد زراعة البرسيم الفحل