بأقل المكونات وأسهل الطرق.. طريقة عمل صوص الشوكولاته

يبحث الكثير عن طريقة عمل صوص الشوكولاته حيث يستخدم صوص الشيكولاته في تزيين الكيك والحلويات والآيس كريم، وكثير من الأكلات.

كما يعشق الكثير من الصغار والكبار صوص الشيكولاته حيث يضف إلى الحلويات والكيك طعم شهي يعشقه الجميع ويجعله ذات مذاق جذاب، لذا يسأل العديد عن طريقة عمل صوص الشوكولاته لذا نوضحها لكم خلال السطور التالية.

طريقة عمل صوص الشوكولاته

الطريقة الأولى

مكونات صوص الشيكولاته

– كوب ونصف حليب

– 3 ملعقة كبيرة سكر

– ملعقة كبيرة نشا

– ملعقة كبيرة كاكاو خام

– ربع ملعقة صغيرة نيسكافيه (قهوة سريعة الذوبان)

– 60 جرام قطع شوكولاتة

– نصف كوب زيت أو زبدة

طريقة عمل صوص الشوكولاته

أولا:- تخلط كل المكونات في وعاء على البارد حتى تمتزج جيداً .

ثانياً:- يوضع الوعاء على نار متوسطة، ويُقلب جيداً بمضرب .

ثالثاً:- عندما يبدأ أن يثقل قوام الخليط، تضاف قطع الشوكولاتة، مع التقليب المستمر حتى نحصل على القوام المطلوب .

رابعاً:- يرفع عن النار وتضاف الزبدة أو الزيت، وتُقلب جيداً، ويُترك حتى يبرد، ثم يوضع في برطمان محكم الغلق، وتُحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام .

الطريقة الأخري

المكونات

– كوب حليب

– وكوب سكر باودر

– كوب زيت

– نصف كوب كاكاو خام

خطوات التحضير

1- يوضع الحليب والسكر في الخلاط الكهربائي، حتى يمتزجا جيداً ويذوب السكر تماماً .

2- يضاف الكاكاو، ويُمزج جيداً حتى يذوب الكاكاو .

3- يضاف الزيت للخليط على شكل خيط رفيع بالتدريج، مع الإستمرار في الضرب، حتى يتكون لدينا صوص الشوكولاتة .

3- إذا أردنا أن يكون الصوص ثقيل القوام، علينا بزيادة كمية الزيت .

4- يوضع في برطمان محكم الغلق، وتُحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام .