انواع الابقار في العالم وأفضلها من حيث اللحم وإنتاجية الألبان

هناك العديد من انواع الابقار في العالم حيث وضعت الدولة خطة لتحسين سلالات الماشية من خلال استيراد السلالات، وإجراء التلقيح الاصطناعي فى إطار تحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء العالية الإنتاج فى اللحوم و الألبان لتوفير الغذاء الصحي لللمواطنين .

انواع الابقار في العالم

وحول انواع الابقار في العالم فإنها تختلف من سلالة لأخرى فمنها من أجل التربية للحصول على لحومها وسلالات أخرى لإنتاج الألبان وهناك آخر ثنائي الغرض اى تنتج لحوم والبان.

البقر الهولستاين Holstein

تعتبر من السلالات الاكثر انتاجية للحليب في العالم وتسمى الفريزيان وتعد من أكبر انواع الابقار انتاجا للحليب، وتتميز بحجمها الكبير ولونها الأبيض مع تواجد بقع سوداء وانتاجيتها الكبيرة التي تصل الى حدود 12 ألف لتر لبن سنويا.

البقر جيرسي

تعتبر من أصغر سلالات الأبقار حجماً وأصلها من جزيرة جيرسي البريطانية، حيث تشتهر بكبر عيونها وتدرج لونها بدرجات البني ويمتاز حليبها بارتفاع نسبة الزبدة فيه.

البقر السويسري البنية

موطنها الأصلي جبال الألب في سويسرا حيث يمتاز حليبها باحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من البروتين، وتمتاز بلونها الذهبي بسبب احتوائة على البيتا كاروتين الذي يعد أحد مصادر فيتامين أ.

البقر إيرشاير

وتعتبر اسكوتلندا موطنها الأصلي ولونها الأحمر والأبيض وتتميز بسرعة تكيفها مع البيئة المحيطة.

الهولستين الحمراء والبيضاء

تشبه الهولشتين السوداء والبيضاء إلا أنها تختلف في تحملها لدرجات الحرارة المرتفعة وتمتاز بمناعة قوية ضد الأمراض.

احسن الابقار المنتجة للحوم

يوجد العديد من أنواع الأبقار التي تنتج اللحوم منها:

بقرة الأنجوس موطنها الأصلي اسكوتلندا وتتربى في المناطق ذات الأمطار الغزيرة وتمتاز بلونها الأسود وتشتهر بإنتاجها للذكور .

بقرة هيريفورد ولونها أحمر ووجهها أبيض وتتميز بإنتاج العجول إضافة لاستعمالها في التهجين.

بقرة ليموزين وتشتهر بصغر حجمها ولونها البني وتمتاز بكثافة عضلاتها ولحومها قليلة الدهون وهي مناسبة للتهجين .

بقرة الشاروليه لها قدرة تحمل كبيرة ذات سرعة نمو كبيرة 700 إلى 1200 كيلو جرام حسب ويصل وزن العجل منها 550 كيلو جرام في سن 12 شهرا .

الأبقار ثنائية الغرض

أما الأبقار ثنائية الغرض تستخدم فى اللحم واللبن وهي كالتالي:

بقرة سيمينتال ذات لون الأحمر وأبيض وأصلها أوروبيّ، ومن اهم مميزاته سرعة النمو وارتفاع نسبة الخصب وهدوء الطبع وجودة صفات اللحم.

ابقار المونتبليارد من أهم الابقار في فرنسا حيث تشكل هذه السلالة حوالي 90% من قطيع البقر في فرنسا .

بقر النرماند حيث يوجد مهد السلالة التي أخذت من اسم المنطقة التي تعيش فيها، وتعد ثالث اهم سلالة في فرنسا من حيث العدد.

اقرأ أيضاً

أسعار العجول البقري في مصر