مدة تجميد لحم الجاموس والطريقة الصحيحة للتخزين في الفريزر

تعد مدة تجميد لحم الجاموس واستخدام الطريقة الصحيحة في حفظ اللحوم من الأمور المهمة لإطالة مدة صلاحيتها والتأكد من حصولك دائمًا على كمية من البروتين في متناول اليد.

وفي حقيقة الأمر هناك العديد من الاشتراطات الصحية اللازمة لحفظ اللحوم وخاصة في فترة عيد الاضحى حيث يقوم العديد من المواطنين بتخزين ما تبقى من اللحوم في الفريزر أو الثلاجة.

طريقة تجميد اللحوم بشكل صحيح

من الضروري معرفة الإرشادات العامة لتجميد اللحوم مثل التغليف المناسب باستخدام حاويات محكمة الغلق أو أكياس مفرغة من الهواء لحماية اللحوم من الفساد والروائح الكريهة.

من الضروري وضع ملصق على الطرود الخاصة بك مع تاريخ التجميد، وذلك يساعدك على تتبع مدة بقاء اللحوم في الثلاجة ويضمن لك استخدام العناصر الأقدم أولًا.

وفي النهاية حافظ على درجة حرارة الفريزر عند (-18 درجة مئوية) أو أقل للحفاظ على اللحوم بشكل مثالي.

مدة تجميد لحم الجاموس

وحول مدة تجميد لحم الجاموس فإنه يمكنك تخزين شرائح اللحم البقري بأمان في الفريزر لمدة تتراوح بين 6 و12 شهرًا.

واللحوم المفرومة لها مدة صلاحية أقصر، عادة حوالي 3-4 أشه، ويمكن أن يستمر اللحم المفروم المعبأ جيدًا لمدة تصل إلى 6 أشهر، ويتجميد اللحم المقدد لمدة 1-2 أشهر دون فقدان كبير للجودة.

مدة حفظ لحوم الدواجن

يمكن تخزين الدجاج الكامل والديوك الرومية لمدة تصل إلى عام، حيث تتمتع أجزاء الدجاج والديك الرومي، مثل الصدر والأوراك بعمر أقصر يتراوح من 9 إلى 12 شهرًا.

مدة تجميد اللحوم المصنعة

تتمتع اللحوم المصنعة، مثل الهوت دوج بفترة صلاحية في الفريزر تتراوح من شهر إلى شهرين، ومن الأفضل استهلاكها خلال هذا الإطار الزمني للحصول على أفضل جودة.

مدة حفظ الأسماك والمأكولات البحرية

يمكن أن تبقى الأسماك الخالية من الدهون من 6 إلى 8 أشهر في الثلاجة بينما تبقى الأسماك الدهنية من شهرين إلى 3 أشهر فقط.

اقرأ أيضاً

تعرف على أخطر الأمراض المنتقلة من اللحوم