بخطوات بسيطة.. طريقة عمل كيكة الذرة للشيف حسن

تسعى ربة المنزل في الكثير من المناسبات، إلى تحضير الحلويات التي تضفي البهجة على الجميع، ومن بين الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن أن تحقق هذا الهدف، تأتي كيكة الذرة للشيف حسن، كونها وصفة بسيطة ولا تستغرق وقتًا طويلًا، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتلك الأوقات.

طريقة عمل كيكة الذرة للشيف حسن

يُعد الشيف حسن من أبرز الشيفات المصريين الذين يتميزون في إعداد العديد من الوصفات المصرية الشهية، ومن بينها وصفة كيكة الذرة التي يمكننا توضيح طريقة تحضيرها لكم من خلال الأسطر التالية.

طريقة عمل كيكة الذرة للشيف حسن

1- مقادير تحضير كيكة الذرة

تتطلب كيكة الذرة مجموعة من المكونات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها لضمان نجاح الوصفة، وإليك المقادير اللازمة:

– كوب ونصف من السكر

– كوب من السمنة

– رشة ملح

– كوب من دقيق الذرة

– كوبان من الدقيق الأبيض

– كوب من عصير البرتقال

– ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة صغيرة من البيكنج بودر

– مادة دهنية لدهن الصينية

2- طريقة تحضير كيكة الذرة 

لتحضير كيكة الذرة بشكل مثالي، يجب اتباع الخطوات التالية:

– في وعاء كبير، يُضاف السكر، البيض، السمنة، الفانيليا، وعصير البرتقال، ويتم خفق المزيج جيدًا حتى يصبح كريميًّا بلون أصفر فاتح.

– في وعاء آخر، يُخلط الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة، الملح، والبيكنج بودر.

– تُضاف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع الخلط المستمر حتى يتجانس القوام ويتماسك.

– يُسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

– تُدهن صينية مقاس 30 بالمادة الدهنية، ثم يُسكب الخليط بها وتُوضع في الفرن.

– تُخبز الكيكة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا، ثم تُخرج من الفرن وتُقدم.

فوائد دقيق الذرة

يتميز دقيق الذرة بعدة فوائد غذائية وصحية، منها:

– تحسين صحة العين وتعزيز النظر.

– تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل السكري.

– يعتبر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات.

– يحتوي على مجموعة مُفيدة من العناصر الغذائية مثل البروتين (10.3 جرام) والدهون (5.1 جرام).