
الفراولة من الفواكه التي تنتمي إلى عائلة الورد وتتوفر في أنواع متعددة، حيث تتميز بلونها الأحمر الزاهي وشكلها الذي يشبه القلب، مع طبقة خارجية تحتوي على بذور صغيرة، وتشتهر الفراولة برائحتها الفريدة، وملمسها العصير، ونكهتها الحلوة.
شجرة الفراولة
تعد الفراولة واحدة من أكثر الفواكه شهرة على مستوى العالم، حيث يسهل زراعتها والعناية بها. ومع توفير كميات كافية من الماء وضوء الشمس ومساحة ملائمة لنمو جذورها، يمكن الاستمتاع بمحصولها بكل سهولة.
وفي هذا السياق، ننشر لكم من خلال التقرير التالي، أبر المعلومات حول شجرة الفراولة.
أنواع شجرة الفراولة
1- فراولة شاندلر
تعد كاليفورنيا الموطن الأصلي لهذا النوع، وهي من أبرز المناطق العالمية في إنتاجه. تتطلب زراعة فراولة شاندلر التعرض لشمس قوية، وتحتاج إلى تربة جيدة التصريف وبرقم هيدروجيني يبلغ حوالي 6، لتجنب تعفن الجذور، الذي يُعد أحد المخاطر الشائعة لهذا النوع. كما تتطلب عناية كبيرة في جميع مراحل الزراعة. يتميز محصولها بتوفره في شهر يونيو من كل عام.

2- فراولة الاستر
تُعتبر فراولة الاستر من الأصناف ذات الجودة العالية والثمار الصلبة كبيرة الحجم، والتي تأخذ شكلاً مثاليًا. يبدأ إنتاجها وحصادها عادةً في نهاية شهر يونيو. تتميز هذه الفراولة بمقاومتها للأمراض، مما يجعلها خيارًا مُفضّلًا لدى المزارعين. تُستخدم بشكل شائع سواء للأكل طازجة أو بعد تجميدها.

3- فراولة سويت شارلي
تُعد من أشهر أصناف الفراولة في الأسواق التجارية بولاية فلوريدا الأمريكية، وتُزرع كذلك في العديد من دول العالم. تحتاج زراعتها إلى التعرض لشمس وفيرة وتربة جيدة التهوية ورطبة. نظرًا لأن مياه الأمطار غالبًا لا تكفي لريها، فإنها تتطلب سقاية إضافية لضمان إنتاج ثمار صحية ومميزة.

فوائد شجرة الفراولة
دعم صحة القلب:
يساهم تناول الفراولة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك بفضل احتوائها على كميات كبيرة من مركبات البوليفينول، بما في ذلك الأنثوسيانين، الذي يساعد على تقليل خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب. بالإضافة إلى ذلك، يسهم مركب الفلافونويد في خفض احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين. كما أن الألياف والبوتاسيوم الموجودين في الفراولة يلعبان دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب وسلامته.
تنظيم مستويات السكر في الدم:
أظهرت الدراسات أن الفراولة تعمل على إبطاء عملية هضم الجلوكوز وتقليل مستويات الإنسولين في الدم، مما يساهم في الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
التقليل من خطر الإصابة بالسرطان:
تبيّن من خلال العديد من الدراسات أن الفراولة تقدم فوائد كمضاد للأكسدة والالتهابات، مما يساهم في الوقاية من عدة أنواع من السرطان. كما أثبتت قدرتها على تثبيط نمو أورام سرطان الفم والكبد، ويعود ذلك إلى احتوائها على حمض الإيلاجيك والإيلاجيتانين.
استخدامات الفراولة
بالإضافة إلى تناول الفراولة طازجة من الحديقة، يمكنك استخدامها لتحضير أشهى الوصفات مثل:
- مربى
- عصائر السموذي
- مثقبة
- مشروب اللاسي
- جيلي
- تارت
- بودينغ