دراسة جدوى زراعة عباد الشمس.. واحدة من أبرز المشاريع الاستثمارية الواعدة، حيث تجمع بين المكاسب الاقتصادية والفوائد البيئية.
ويُعد عباد الشمس من المحاصيل الزيتية المهمة التي تسهم في إنتاج الزيوت النباتية وتدخل في مختلف الصناعات الغذائية، كما يعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية ويسهم في تحسين خصوبة التربة وتعزيز التنوع الزراعي، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتحقيق عوائد زراعية مستدامة.
استخدامات عباد الشمس
يُعد عباد الشمس من المحاصيل الاقتصادية والاستراتيجية ذات القيمة العالية، وذلك بفضل استخداماته المتنوعة في مجالات عديدة، والتي تشمل:
أغراض الزينة وزهور القطف
أزهار عباد الشمس الكبيرة والمشرقة تُستخدم كوسيلة لجمال المناظر الطبيعية، حيث تُضفي رونقًا على الحدائق والمنازل وتُستعمل كزهور للقطف.
إنتاج الزيوت النباتية
تُعد بذور عباد الشمس مصدرًا رئيسيًا للزيوت النباتية الصحية، التي تُستخدم بشكل شائع في الطهي وتحضير الأطعمة. يحتوي زيت عباد الشمس على نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل أوميغا-6 وفيتامين E. يمكن الاستعانة بخطوط إنتاج متخصّصة للتعمّق في صناعة هذه الزيوت.
التسالي والوجبات الخفيفة
تُحضر بذور عباد الشمس المحمصة لتكون وجبة خفيفة مشهورة تُعرف بـ”اللب”. تمتاز هذه البذور بمحتواها الغذائي الغني بالبروتين والعناصر المفيدة للصحة.
إنتاج الأعلاف الحيوانية
تُستخدم بقايا البذور بعد استخراج الزيت (الكُسب) كعلف غني بالبروتين لتغذية الماشية والدواجن. كما توفر سيقان وأوراق النبات موارد إضافية لإنتاج الأعلاف.
الاستخدامات التجميلية والصيدلانية
بفضل خصائصه المرطبة والمغذية للبشرة، يدخل زيت عباد الشمس في تصنيع منتجات التجميل مثل الكريمات والمرطبات. علاوة على ذلك، يُستخدم هذا الزيت في بعض التركيبات الصيدلانية بصفته عنصرًا مضادًا للالتهابات.
تحسين خصوبة التربة
يساهم نبات عباد الشمس في تحسين جودة التربة من خلال زراعته في دورات زراعية. جذوره العميقة تُفتت التربة وتعزز تصريف المياه مما يعزز خصوبتها.
صناعة الألياف والورق
يمكن الاستفادة من السيقان والألياف المتبقية في إنتاج الأوراق أو كمواد خام للصناعات المختلفة.
وقت زراعة عباد الشمس
زراعة عباد الشمس تمتد من شهر مارس إلى يوليو، حيث تنقسم إلى ثلاث عروات رئيسية:
– العروة الصيفية المبكرة: وتتم الزراعة فيها خلال شهري مارس وأبريل.
– العروة الصيفية: تُزرع خلالها المحاصيل في شهري مايو ويونيو.
– العروة النيلية: وهي المخصصة لمحافظات مصر العليا والوسطى، وتتم زراعتها خلال شهر يوليو.
ما احتياجات عباد الشمس للنمو؟
تتراوح درجة الحرارة المثلى لنمو نبات عباد الشمس بين 21 و26 درجة مئوية. يتميز هذا النبات بقدرته على النمو في التربة الرملية الطفلية أو التربة الطينية، إلا أنه يظهر أداءً أفضل عند زراعته في تربة جيدة التصريف.
ويلعب معدل الحموضة في التربة دورًا حاسمًا في تأثر النبات، حيث يكون النمو الأمثل كالآتي:
– التربة الرملية الطفلية ذات معدل حموضة متعادل يتراوح بين 6.5 و7.5.
– التربة الطينية الطفلية أو الطينية الطفلية الرخوة ذات معدل حموضة أقل من 5.5.
يجب التأكد من جودة وسلامة البذور للحصول على إنبات متوازن، مع الحرص على تغطيتها بالتربة لزيادة اندماجها مع محيطها. يُنصح بضبط العمق الزراعي بحيث لا يتجاوز 5 سم، وتجنب زراعة البذور في أعماق تتجاوز 5 إلى 6 سم.
تُزرع نباتات عباد الشمس بشكل صفوف منتظمة مع ترك مسافات تتناسب مع المعدات الزراعية المستخدمة. تختلف تلك المسافات حسب النوع المزروع، حيث تتطلب السلالات القزمة مسافات أقل مقارنة بالسلالات الأخرى.
زراعة عباد الشمس في مصر
تحتوي بذور عباد الشمس على نسبة زيت تتراوح بين 35% و50%، بالإضافة إلى محتوى بروتيني يتراوح بين 44% و48%. بلغت المساحة القصوى المزروعة بمحصول عباد الشمس في مصر حوالي 46.1 ألف فدان، مع متوسط إنتاجية يصل إلى 1.3 طن لكل فدان.
تسعى مصر إلى زيادة إنتاج بذور عباد الشمس للوصول إلى مستوى إنتاج يُقدر بنحو 61 ألف طن، وذلك وفقًا لإحصائيات عام 2016. ومع ذلك، تعاني مصر من فجوة كبيرة في إنتاج الزيوت النباتية، حيث يُقدر الإنتاج المحلي بـ 1007 ألف طن، بينما يصل حجم الاستهلاك المحلي إلى 1601 ألف طن، ما نتج عنه فجوة قدرها 0.6 مليون طن.
يُزرع محصول عباد الشمس في مختلف المناطق داخل مصر، حيث تتميز تلك المناطق بتوافر الظروف المناخية الملائمة. تشمل هذه المناطق الوادي والدلتا وبعض المناطق الصحراوية التي تتيح زراعة المحصول بجدوى اقتصادية.
أنواع نبات عباد الشمس في مصر
-محصول عباد الشمس: ويستخدم للتسالي حيث يتم زراعته لتحضير اللب، ويتطلب كميات كبيرة من السماد، وتستغرق زراعته حوالي 120 إلى 150 يومًا. نسبة الزيت فيه منخفضة، حيث لا تتعدى 10%.
– عباد الشمس المستخدم لاستخراج الزيت: وتستغرق زراعته فترة أقصر تتراوح بين 85 و90 يومًا، مع حاجة أقل إلى السماد. يتميز باحتوائه على نسبة عالية من الزيت تصل إلى ما بين 40 و45%.
