أفضل إنتاجية للحليب.. ما هو الجاموس العراقي ؟

ما هو الجاموس العراقي ؟ الجاموس العراقي هو نوع من الجاموس يعتبر جزءًا من الثروة الحيوانية المهمة في العراق، حيث يُستخدم في إنتاج الحليب واللحوم، إضافةً إلى كونه أحد مكونات الحياة الزراعية التقليدية في البلاد.

واختلفت الآراء بشأن أصل الجاموس في العراق؛ فهناك من يعتقد أن موطنه الأصلي هو الهند، وأنه أُدخل إلى البلاد منذ آلاف السنين، فيما يرى آخرون أنه جُلِب خلال العصر الأموي أو العباسي.

ومع ذلك، من المؤكد أنه في عام 1920 تم استيراد 3000 رأس من الجاموس من الهند إلى العراق خلال فترة الاحتلال البريطاني.

ما هو الجاموس العراقي ؟

في هذا السياق، انتشر الجاموس بشكل واسع في مختلف أنحاء العراق، خصوصًا في المناطق القريبة من مدن الموصل والسليمانية والأهوار.

وقد استُخدم كحيوان متعدد الأغراض، حيث يوفر كلًا من اللحم والحليب.

في عام 2008، قُدّر عدد الجاموس بحوالي ثلاثة آلاف رأس، إلا أن أعداده تشهد تراجعًا مستمرًا.

أنواع الجاموس العراقي

وفي السياق ذاته، يمكن تصنيف الجاموس في العراق إلى مجموعتين بناءً على المناطق البيئية التي يعيش فيها، وهما جاموس الأهوار والجاموس الذي يتواجد قرب المدن الكبرى وعلى ضفاف الأنهار.

وتشير التقديرات إلى أنه لا توجد فروقات وراثية كبيرة بين المجموعتين، لكن الجاموس الذي يعيش في محيط المدن يتميز بحجمه الأكبر وإنتاجيته العالية بسبب توفر ظروف تغذية ورعاية أفضل.

يربى الجاموس بنسبة 80% بنظام سرحي يعتمد على حيازة تتراوح بين 5 إلى 20 رأسًا، بينما يعتمد 20% على نظام شبه مكثف بحيازة بين 5 إلى 25 رأسًا.

المواصفات الشكلية للجاموس العراقي

أولا:- الحجم

الجاموس العراقي يمتاز بحجم كبير مقارنة بأنواع الجاموس الأخرى. يصل وزن الذكور إلى حوالي 600-800 كيلوجرام، بينما يتراوح وزن الإناث بين 400-600 كيلوجرام.

ثانيا:- اللون

عادةً ما يكون لون الجاموس العراقي أسودًا أو بنيًا داكنًا، مع لمعان خفيف في الفروة.

ثالثاً:- القرون

لديه قرون طويلة ومنحنية إلى الخلف، مما يعطيه مظهرًا قويًا ومميزًا.

رابعاً:- الأقدام

الأقدام طويلة وقوية، وتساعده على السير في الأراضي الموحلة، خاصة في الأهوار والمناطق ذات الطين الثقيل.

خامساً:- الرأس والجسم

رأس الجاموس العراقي كبير نسبيًا، مع رقبة عضلية، وجسمه طويل وممتلئ، مما يجعله قويًا للعمل الزراعي.

المواصفات الإنتاجية للجاموس العراقي

وبعد أن ذكرنا كافة التفاصيل عن ما هو الجاموس العراقي ؟ ، إليكم المواصفات الإنتاجية للجاموس العراقي

حيث أن الصفات الإنتاجية للجاموس تظهر اختلافات واضحة مقارنة بالأبقار، حيث يتأخر النضج الجنسي لدى الإناث، مما يؤدي إلى حدوث الولادة الأولى عادة بعد أربع سنوات، مع معدل ولادتين فقط لكل ثلاث سنوات، ومن أبرز التحديات التي يواجهها الجاموس في العراق ضعف الخصوبة، ومع ذلك، يتميز الجاموس بعمر إنتاجي طويل يتجاوز 15 سنة.

يعتبر الجاموس حيوانًا ثنائي الغرض، حيث يُستخدم لإنتاج اللحوم والحليب، حيث يتراوح وزن الذكور البالغة بين 400 و750 كغ، بينما تبلغ إناث الجاموس وزنًا يتراوح بين 350 و600 كغ، أما بالنسبة للأوزان عند الولادة، فتتراوح بين 20 و40 كغ لكل من الذكور والإناث، حيث يصل وزن الفطام إلى 115 كغ للذكور و195 كغ للإناث، مع معدل نمو يومي حتى الفطام يبلغ 1004 غرام للذكور و900 غرام للإناث.

يصل الجاموس إلى البلوغ الجنسي عند عمر 24 شهرًا، في حين يكون الوزن المناسب للتلقيح حوالي 300 كغ. تتراوح أعمار الإناث عند الولادة الأولى بين 36 و48 شهرًا.

أما عجول الذبح، فتبلغ عمر التسويق حوالي 540 يومًا بوزن 250 كغ ومعدل نمو يومي 500 غرام. يصل وزن الذبيحة في هذه المرحلة إلى 170 كغ، بنسبة تصافي 48% ونسبة تشافي تصل إلى 58%.

إنتاج الحليب من الجاموس العراقي

يتراوح إنتاج الحليب الإجمالي لأنثى الجاموس بين 680 و1800 كغ، وذلك تبعًا لظروف رعايتها، ويتألف الحليب من 17.9% مواد صلبة إجمالية، و7.64% دهون، و4.36% بروتين، و4.8% لاكتوز.

طالع أيضا..

متى يتم فطام عجل الجاموس ؟

مواصفات الجاموس المنوفي