تُعد مصر واحدة من الدول المعروفة بزراعة الخيار، حيث يشارك ملايين الفلاحين سنويًا في زراعته، ويتم تسويق المحصول بعد ذلك للتجار المتخصصين في بيع الخضار أو يوزع على المطاعم.
ويعرض لكم “اجري توداي” من خلال التقرير التالي، كافة التفاصيل المتعلقة بـ مواعيد زراعة الخيار في مصر وكيفية زراعته.
مواعيد زراعة الخيار في مصر
يُعتبر الخيار من المحاصيل الشهية التي تحظى بإقبال واسع من الناس، مما يدفع الكثيرين إلى البحث عن الوقت المناسب لزراعته، حيث يمكن زراعة الخيار في الأراضي الزراعية الكبيرة، أو حتى في حدائق المنازل والصوب الزراعية.
وأنسب وقت لزراعة الخيار في مصر هو فصل الربيع، حيث إن هذا النبات يتأثر بشكل كبير بالطقس، فهو لا يتحمل برودة الشتاء القاسية، إذ يحتاج إلى أشعة الشمس مع انخفاض درجات الحرارة.
وفي المقابل، عندما تكون الحرارة مرتفعة، يتطلب النبات توفير الظل. لذلك، يُنصح بزراعة الخيار في بداية فصل الربيع للاستفادة من الظروف المناخية الملائمة لنموه.
طريقة زراعة الخيار في مصر
تحتاج زراعة الخيار إلى تربة مناسبة لتحقيق أفضل نمو للمحصول. يُفضل استخدام التربة الطينية الخفيفة أو التربة الصفراء الخفيفة، حيث توفر ظروفًا ملائمة للنبات، بينما لا يُنصح بزراعته في الأراضي القلوية نظرًا لتأثيرها السلبي على النمو.
ولتحضير التربة بالشكل الأمثل، يُمكن اتباع الخطوات التالية:
– يبدأ المزارع بحرث التربة جيدًا لضمان تهويتها، ثم يُضيف السماد البلدي لتحسين خصوبتها.
– تُنقع البذور في مطهرات فطرية لمدة 12 ساعة كإجراء وقائي ضد الأمراض الفطرية.
– يتم إجراء عملية الحفر لإنشاء الجُوَر، مع مراعاة ترك مسافة حوالي 50 سم بين كل جورة وأخرى.
– يُفضل أن يكون عمق الزراعة حوالي 18 سم، ولكن إذا كانت التربة رملية، يجب أن يزيد العمق ليصل إلى ما لا يقل عن 30 سم لضمان استقرار النبات ونموه بشكل جيد.
مراحل العناية بالخيار
1-مرحلة العزيق
في هذه المرحلة تُجرى عملية العزيق للأرض بشكل سطحي. تعتبر هذه الخطوة ضرورية جدًا لأنها تسهم في التخلص من الحشائش الضارة والحشرات التي قد تؤثر سلبًا على النباتات. يتم إزالة الحشائش يدويًا بعناية لتجنب إلحاق الضرر بالنباتات.
2-مرحلة الري
تختلف طريقة الري حسب نوع التربة والظروف المناخية. فعند زراعة الخيار في أرض خفيفة، تكون الفترة الزمنية بين الريات أقصر مقارنةً بالأراضي الثقيلة. في فصل الصيف، يتم الري عادةً كل خمسة أيام نظرًا لارتفاع درجات الحرارة وحاجة النبات إلى كميات أكبر من الماء.
أما في حالة انخفاض درجات الحرارة، فمن الأفضل تقليل عدد الريات، حيث يتم الري كل تسعة أيام تقريبًا، لأن احتياجات النبات للماء تكون أقل في هذه الظروف.
3-مرحلة الري بالتنقيط
بعد مرور شهر من زراعة الخيار، يبدأ الري باستخدام نظام التنقيط. في هذه المرحلة، يتم دعم النبات بمواد مغذية مثل سلفات النشادر، اليوريا، سلفات البوتاسيوم، بالإضافة إلى حمض الفوسفوريك.
عند انقضاء شهرين على الزراعة، تتغير احتياجات النبات، لذا يتم تجهيز مواد إضافية تشمل نترات النشادر وسلفات البوتاسيوم وحمض الفوسفوريك لدعم مراحل النمو المتقدمة.
يجب مراعاة وقف عملية التسميد بشكل تام قبل موعد جني المحصول بفترة لا تقل عن أسبوعين لضمان جودة الثمار.
