تعد الماعز الشامي واحدة من السلالات النادرة التي تنتشر في مناطق بلاد الشام، وعلى الرغم من قلة انتشارها، إلا أنها تحظى بتقدير كبير في الوطن العربي بفضل خصائصها الفريدة، حيث تشتهر بإنتاج حليب عالي الجودة ولحوم ذات مذاق مميز.
أنواع الماعز الشامي
يُعد الماعز الشامي من أشهر السلالات التي تتنوع بناءً على المناطق التي تُربى فيها وخصائصها الوراثية، مما يؤدي إلى ظهور أنواع متعددة تتباين في الشكل والإنتاجية، ومن أبرز هذه الأنواع:
الماعز الشامي الأحمر (العنابي):
يمتاز بلونه الأحمر أو البني الداكن، وهو من السلالات الأكثر شيوعًا، ويشتهر بإنتاجه المرتفع من الحليب وبقدرته على التأقلم مع الظروف البيئية الصعبة.
الماعز الشامي الذهبي:
يتصف بلونه البني الفاتح الذي يميل إلى الذهبي، ويُعد من الأنواع النادرة نسبيًا. يتميز بإنتاج حليب جيد ولحم ذو جودة عالية.
الماعز الشامي الأسود:
يتميز بلونه الأسود اللامع وحجمه الكبير، ويُعد خيارًا مميزًا لإنتاج حليب عالي الجودة يحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون.
الماعز الشامي الأبيض:
يشتهر بلونه الأبيض النقي، ما يجعله مرغوبًا بشكل خاص في الأسواق. يُنتج الحليب بكميات معتدلة ويُعتبر من السلالات المميزة.
الماعز الشامي المهجن:
وهو نتاج تهجين الماعز الشامي مع سلالات أخرى بهدف تحسين الإنتاجية، ليجتمع فيه الإنتاج الجيد من الحليب مع القدرة العالية على التكيف مع مختلف البيئات.
مواصفات الماعز الشامي
أبرز ما يميز الماعز الشامي هو لونها البني المائل إلى الاحمرار وشعرها الطويل، قد تظهر أحيانًا بقع بيضاء على الجسم أو الساقين أو الوجه، لكن هذه الظاهرة تعد نادرة بين هذا النوع. أما المعاطف السوداء فهي أكثر ندرة، وتكون غالبًا نتيجة لجين متنحٍّ. يتميز معطفها الأسود الطويل بقدرته العالية على حماية الماعز من الحرارة الشديدة والأشعة فوق البنفسجية.
متوسط إنتاج الماعز الشامي من اللبن
يبلغ متوسط إنتاج الماعز الشامي من الحليب يوميًا حوالي 2.5 كيلوجرام، مع نطاق يتراوح غالبًا بين 2 إلى 5 كيلوجرامات. خلال الموسم الأول، بلغ إجمالي إنتاج الحليب 265 كيلوجرامًا، وازداد بشكل ملحوظ في الموسم الثاني ليصل إلى 500 كيلوجرام.
تُصنف الماعز الشامي كإحدى أفضل سلالات الماعز من حيث الإنتاجية، إذ يمكن أن تصل أقصى كمية إنتاجها إلى 800 كيلوجرام، وقد تتجاوز ذلك لتصل إلى 1000 كيلوجرام خلال موسم طويل يستمر لمدة 250 يومًا.
مميزات الماعز الشامي
الماعز الشامي يُعتبر من بين أفضل خمس سلالات ماعز على مستوى العالم، ويُعرف بغزارة إنتاجه للحليب وقدرته المرتفعة على التكاثر. كان هذا النوع منتشرًا بكثرة في منطقة الغوطة الشرقية قرب دمشق، قبل أن تتأثر المنطقة بأحداث الثورة السورية.
وبحسب العديد من الدراسات، يتمتع الماعز الشامي بصفات فريدة تجعله متميزًا عن باقي السلالات، حيث يُلاحظ كبر حجم عينيه ونقاء بياضهما، إضافةً إلى التناسق الجسدي وتنوع ألوانه. لكن اللون السائد لجسمه هو البني الداكن المائل إلى الأسود، المشابه لدبس السكر، والذي يغطي نحو 98% من جسمه.
