«4 أشياء لازم تجربيهم».. بديل البيكنج بودر في الكيك

بديل البيكنج بودر في الكيك حيث هناك أكثر من بديل يمكن استخدامه في الكيك ويعطي نفس النتيجة وذلك في حالة عدم رغبتهم في إضافة البيكنج بودر أو عدم توافرها.

وقد تضطر العديد من ربات البيوت لتحضير الكيكة بشكل مفاجئ مع عدم توافر البيكنج بودر، وهو ما يجعل البعض يتوقف عن تحضيرها حتى لا تتلف،.حيث أن هناك الكثير من بدائل البيكنج بودر التي تعوض غيابه وتعطي نفس النتيجة وهو ما نتعرف عليه في السطور التالية.

بدائل البيكنج بودر في الكيك

وعن بدائل البيكنج بودر في الكيك فيمكن الحصول على كيك ومخبوزات هشة بدون بيكنج وبودر سوف نوضحها لكم.

بياض البيض

يعتبر بياض البيض أحدي بدائل البيكنج بودر في الكيك ويعمل على ارتفاع الوصفة وجعلها هشة، حيث يتم أخذ بياض البيض ويخفق حتى يرتفع ونحصل على قوام كريمي هش، ويضاف على مكونات االوصفة المطلوبة.

الخل الأبيض

يمكن إضافة الخل الأبيض على الكيك والمخبوزات والمعجنات حيث يزيل زفارة البيض ويعوض غياب البيكنج بودر ويساعد على رفع المخبوزات وتحضيرها هشة، ويمكن استبدال كل ملعقة من البيكنج بودر بنصف ملعقة من الخل الأبيض مع ربع ملعقة من البيكنج صودا.

الزبادي والصودا

يمكن استبدال كل ملعقة من البيكنج بودر بربع ملعقة من البيكنج صودا ونصف كوب من الزبادي، ويعطي نفس النتيجة، مع ضرورة تقليل نسبة السوائل في المعجنات والمخبوزات حتى لا تتضاعف فتختل المكونات.