لذيذة ومشبعة.. ما هي الوجبات الرئيسية في رمضان؟

يعد شهر رمضان من الأشهر المباركة التي تحظى بأهمية كبيرة لدى المسلمين في جميع أنحاء العالم، حيث تتغير العادات الغذائية بشكل ملحوظ خلاله.

ومع الامتناع عن الطعام والشراب طوال ساعات النهار، يولي الصائمون اهتمامًا خاصًا بالوجبات الرئيسية لضمان تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على النشاط والطاقة.

الوجبات الرئيسية في رمضان

1-وجبة الإفطار:

تعد من أهم الوجبات خلال شهر رمضان، حيث يكسر الصائم صيامه بها بعد غروب الشمس، ويجب أن تكون هذه الوجبة غنية بالعناصر الغذائية التي تعيد ترطيب الجسم وتعوضه عن ساعات الصيام الطويلة، وتبدأ غالبًا بتناول التمر والماء، وهي سنة نبوية، حيث يحتوي التمر على السكريات الطبيعية التي تعطي طاقة سريعة، بينما يساعد الماء في تعويض السوائل المفقودة خلال النهار.

مكونات وجبة الإفطار:

التمر والماء: يعملان على تعويض فقدان السكر والسوائل بسرعة.

الشوربة: مثل شوربة العدس، أو شوربة الدجاج، حيث تساعد في ترطيب الجهاز الهضمي وتسهيل الهضم.

السلطات: مثل الفتوش أو التبولة أو السلطة الخضراء، وهي غنية بالألياف والفيتامينات التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.

المصدر الرئيسي للبروتين: مثل اللحوم، الدجاج، الأسماك أو البقوليات، والتي تساهم في بناء العضلات وتعويض البروتين المفقود.

الكربوهيدرات: مثل الأرز، المعكرونة، والخبز، والتي تمنح الطاقة الضرورية للجسم.

2- وجبة السحور:

وجبة السحور هي الوجبة التي تسبق الفجر، وهي ضرورية للحفاظ على مستوى الطاقة طوال ساعات الصيام. يجب أن تحتوي هذه الوجبة على مكونات تمنح إحساسًا بالشبع لفترة طويلة وتقلل الشعور بالعطش.

مكونات وجبة السحور:

الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين: مثل الفول، البيض، الزبادي، والتي تساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع.

منتجات الألبان: مثل اللبن والجبن، حيث توفر الكالسيوم والبروتينات الضرورية لصحة الجسم.

الفواكه والخضروات: تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن وتساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم.

الحبوب الكاملة: مثل الشوفان وخبز القمح الكامل، والتي توفر طاقة مستدامة.

الماء: يجب شرب كمية كافية من الماء لمنع الجفاف خلال النهار.

3- الوجبات الخفيفة بين الإفطار والسحور

نظرًا لأن الفترة بين الإفطار والسحور قصيرة، يلجأ البعض إلى تناول وجبات خفيفة بينهما، وتشمل:

المكسرات: تمد الجسم بالدهون الصحية والطاقة.

الفواكه الطازجة والمجففة: مصدر جيد للألياف والفيتامينات.

الحلويات الرمضانية: مثل القطايف والكنافة، لكنها يجب أن تُستهلك باعتدال لتجنب زيادة الوزن.