من الرنجة إلى السلمون.. تعرف على أفضل أنواع السمك
يهتم الخبراء ومحبو الطهي باكتشاف الأنواع الأكثر شهرة وتميزًا عند اختيار أفضل أنواع الأسماك، فهي ليست مجرد وجبة لذيذة فحسب، بل تُعتبر أيضًا مصدرًا غذائيًا غنيًا يسهم في تعزيز الصحة.
أفضل أنواع السمك
تتنوع الأسماك بشكل كبير تبعًا لاختلاف البحار والمحيطات، ولكل نوع حكاية خاصة تحمل معها فوائد غذائية رائعة، وأحيانًا نكهة مميزة تجعله يحتل مكانة بارزة بين أكثر الأسماك طلبًا على مستوى العالم.
وفي هذا الإطار، نستعرض لكم من خلال السطور التالية أبرز وأشهر أنواع الأسماك التي تتميز بتفوقها عالميًا.
أفضل أنواع السمك
وفي هذا الصدد، تتنوع أنواع الأسماك الشهية والمفيدة للصحة، ومن أبرزها ما يلي:
الرنجة
تُعد الرنجة مصدراً غنياً بفيتامين د والسيلينيوم، إضافة إلى احتوائها على نسب منخفضة من الزئبق وبروتينات خالية من الدهون. يُوصي المختصون الحوامل بتناولها بسبب احتوائها على أوميغا 3، التي تساعد في دعم نمو وتطور دماغ الجنين.
السلمون البري
يمثل السلمون البري خياراً غذائياً ممتازاً بفضل محتواه المنخفض من الدهون مقارنة بالسلمون المستزرع. كما أنه مليء بالعناصر الحيوية مثل الكالسيوم والحديد، مما يجعله إضافة قيمة للنظام الغذائي.
تروات قوس قزح
يُعتبر هذا النوع اختياراً صحياً ومستداماً من بين المأكولات البحرية. يتميز بغناه بأحماض أوميغا 3، إلى جانب البوتاسيوم، السيلينيوم، وفيتامينات ب12 وب6، فضلاً عن محتواه العالي من البروتين.
سمك السمور
ينتمي سمك السمور إلى فئة الأسماك الدهنية ذات القيمة الغذائية العالية. يمتاز بنكهته الشهية واحتوائه على نسب كبيرة من أوميغا 3 ودهون معتدلة. علاوة على ذلك، فإن صيده يتم وفق قواعد منظمة، مما يجعله خياراً ملائماً لمحبي المأكولات البحرية.
فوائد أكل السمك
تناول السمك بانتظام يمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
-تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
-تعزيز صحة الدماغ والمساعدة في الوقاية من مشكلات مثل الخرف والاكتئاب ومرض الزهايمر.
-خفض احتمالية التعرض للسكتات الدماغية.
-دعم صحة البصر والحفاظ على سلامته.
-الحد من مخاطر الإصابة بالأمراض المناعية الذاتية، بما في ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي
-تحسين جودة النوم.
