أسهل وصفة.. طريقة عمل البصارة الفلاحي على الطريقة المصرية
ننشر لكم طريقة عمل البصارة الفلاحي حيث تعتبر من الأكلات الشعبية الشهيرة في مصر وبعض الدول العربية، كما أنها من الأكلات الاقتصادية الموفرة.
وفي هذا السياق، تحرص الكثير من ربات البيوت في مصر على طريقة عمل البصارة الفلاحي بمكونات بسيطة وسهلة للحصول على أفضل طعم.
طريقة عمل البصارة الفلاحي
وحول طريقة عمل البصارة الفلاحي في 15 دقيقة فقط سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية:
مقادير عمل البصارة
كوب من الفول المدشوش.
بقدونس طازج مفروم.
كزبرة طازجة مفرومة.
شبت طازج مفروم.
بصلة متوسطة مقطعة.
4 فصوص من الثوم.
ملعقة كمون ناعم.
ملح على حسب الرغبة.
ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة البصارة
يتم غسل الفول المدشوش ونقعه في الماء من الليل حتى النهار، ثم يتم تصفية الفول المدشوش من الماء، ونضعه في وعاء وبه ماء تغطي الفول.
ثم أضف إلى الوعاء فصوص الثوم والبصل والملح والفلفل والكمون، ويغطي الوعاء ويترك على النار حتى الغليان، وخفض النار على درجة حرارة هادئة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
ثم ضع الخضروات الكزبرة والشبت والبقدونس بعد أن يتم غسلهم، وتقطع وتوضع في الوعاء على الفول المدشوش وباقي المكونات، ثم أتركهم على النار لمدة 10 دقائق.
يتم إطفاء النار ويترك حتى يبرد ثم ضعه في الخلاط لمزجهم أو استخدم الهاند بلندر لهرس المكونات وعندما تحصل على قوام متجانس، يتم سكبه في أطباق، ثم قطع البصل إلى شرائح وتحميرها وضعها على البصارة.
