طريقة زراعة الخس بالبذور وما هي فوائده الصحية

الخس غني بالفيتامينات والمغذيات ومضاد فوي للأكسدة لاحتوائه على مادة البيتاكاروتين، وهو أيضاً من أهم الخضروات التي تزرع في مصر، لذا فإن طريقة زراعة الخس بالبذور تهم المزارعين.

وفي حقيقة الأمر يعتبر الخس من أهم الخضراوات التي يقبل عليها العديدين بسبب غناها بالفيتامينات وهي شيئ أساسي على مائدة كل منزل.

وكشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن الطرق الصيحة لزراعة الخس والتربة الصالحة وأفضل الأصناف ومواعيد الزراعة والمناخ المناسب.

أصناف الخس في مصر

يوجد 4 أنواع من الخس في مصر وهي الروماني الذي يتميز باللون الأخضر الداكن، وورقته طويلة وسميكة وحجمها متوسط، والخس التفاحي ويتميز باللون الأخضر الداكن اللامع وحجم دائري يرع في الربيع والخريف والصيف، والملفوف الذي يتميز باللون الأخضر الفاتح والملمس الناعم، ويزرع في فصل الصيف، والورقي الذي يتميز بألوانها وأشكالها الجذابة.

طريقة زراعة الخس بالبذور

أما عن طريقة زراعة الخس بالبذور فيُفضل زراعته في الأوقات الباردة، حيث يمكن اختيار الموعد المناسب من خلال الزراعة في موسم الربيع والخريف والشتاء والصيف على مدار العام.

ومن الملاحظات أنه يجب انتقاء البذور قبل زراعتها لضمان أنها مقاومة للآفات الزراعية بجانب أنها خالية من الفيروسات، ويمكن تخزين البذور لمدة 3 سنوات في درجة حرارة تصل إلى 10 درجة مئوية .

طريقة زراعة الخس في مصر

يتم تحضير 100 كجم من البذور وخلطها بالرمل ورشها نثرا على الأرض، ثم يتم ري التربة بعد النثر لتجنب انجراف التربة.

طريقة تسميد الخس

يبدأ التسميد بالأزوت بعد زراعة الشتل بأسبوعين بمعدل 13 وحدة للفدان، ثم السماد البوتاسي بمعدل 40 وحدة للفدان، وبمعدل 50 وحدة من التسميد الفوسفاتي.

طريقة ري الخس

تروى الأرض بعد زراعة البذور، حيث يجب الري بنسب تتراوح كمية المياه المناسبة لنمو الخس من 350 إلى 400 ملم، وينصح بتقليل الري خلال فترة نمو الجذور، وزيادة الري بعد نمو الجذور.

فوائد الخس

بقي الخس من مرض الزهايمر.

الخس غني بالفيتامينات والمغذيات خاصة فيتامين a وفيتامين c.

مضاد للأكسدة لأنه يحتوي على مادة البيتاكاروتين.

يحتوي الخس على العديد من العناصر الغذائية مثل الفوسفور والكاليسوم والحديد.

يحمي من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.

غني بالألياف والمياه ويحافظ على سلامة الأسنان.

يعمل على ترطيب الجسم ونقاء البشرة ونضارتها.

يقي الخس من الإمساك والحصى البولية ويفيد الأمعاء.