موعد زراعة الترمس في مصر وأهم الأصناف
يعتبر الترمس من البقوليات ومن النباتات ذات القيمة الغذائية العالية، ويتميز باحتوائه على نسبة كبيرة من البروتين والألياف، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز النظام الغذائي الصحي، لذا فإن موعد زراعة الترمس في مصر من الأمور التي تهم المزارعين.
وفي حقيقة الأمر، يمكن تناوله طازجًا أو مطبوخًا، ويُستخدم في تحضير العديد من الوصفات المتنوعة، بما فيها السلطات، الأطباق الرئيسية، والشوربات.
موعد زراعة الترمس في مصر
وحول موعد زراعة الترمس في مصر فإنه يعتمد على المناخ المحلي والموسم الزراعي في منطقتك، ولكن يُفضل أن تتم زراعته خلال فصل الربيع عندما تبدأ درجات الحرارة بالارتفاع وتصبح التربة أكثر دفئًا.
وفي المناطق ذات المناخ البارد، يمكن زراعته في أواخر الربيع بمجرد أن تسخن الأرض بما يكفي لدعم نمو النبات.
وقت حصاد الترمس
يعتمدا وقت حصاد الترمس على عوامل مثل أسلوب الزراعة والظروف المناخية، وغالبًا يُحصد المحصول عندما تتحول القرون من اللون الأخضر إلى اللون البني وتصبح صلبة.
يمكن التحقق من نضج البذور عن طريق فتح بعض القرون وفحصها؛ إذا بدت البذور كروية ومتينة عند اللمس، فهذا مؤشر على جاهزيتها للحصاد.
وفي العادة يتم حصاد الترمس بعد مرور 90 إلى 120 يومًا من الزراعة، لكن المدة قد تتباين حسب نوع السلالة والظروف البيئية، ومن الأفضل عدم الحصاد قبل التأكد من النضوج الكامل للبذور للحصول على أفضل جودة من حيث النكهة والقيمة الغذائية.
أنواع الترمس
يوجد العديد من أصناف الترمس التي تختلف في الحجم واللون والنكهة، ومنها ما يلي:
-ترمس الفاصوليا ويُعرف أيضًا بالترمس الليما، وهو نوع يتميز بحبوبه كبيرة الحجم وشكله الفريد، ويتمتع بنكهة لطيفة وقوام ناعم، ويُستخدم في مجموعة متنوعة من الوصفات مثل الحساء والسلطات.
-ترمس الفول وهو نوع ذو بذور كبيرة الحجم تُستخدم في الطهي أو التحميص، وتشكل عنصرًا أساسيًا في أطباق مثل الحساء وأطباق الطهي المتنوعة.
-ترمس العدس ويعرف باسم الترمس العدسي، ويتميز بحجمه الصغير واحتوائه على نسبة عالية من البروتين والألياف، ويستخدم في السلطات والأطباق الرئيسية المختلفة.
-ترمس البازلاء الحلوة ويضم هذا النوع البازلاء التقليدية التي تُستهلك كخضروات سواء في حالتها الطازجة أو بعد تجفيفها لتُستخدم كبذور مخزنة.
