د رانيا منصور تكتب: ماهي المشروبات الصحية في العشر الأواخر من شهر رمضان؟

باحث بقسم بحوث الاغذية الخاصة والتغذية- معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية – مركز البحوث الزراعية- مصر

مع إقتراب العشر الأواخر من شهر رمضان علينا ان نزيد فرصة تحسين العادات الغذائية والصحية حيث تلعب المشروبات دورًا مهمًا في الحفاظ على ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة خلال ساعات الصيام الطويلة وفي ظل تقلب المناخ خلال هذه الأيام.

في هذا الموضوع ، سنناقش أفضل المشروبات الصحية التي يمكن تناولها خلال العشر الأواخر من شهر رمضان، مع الاستناد إلى مراجع علمية وطبية.

1- زيادة معدلات شرب الماء مع زيادة ارتفاع معدلات الحرارة

الماء هو المشروب الأكثر أهمية لترطيب الجسم خلال شهر رمضان. وفقًا لدراسة نشرت في “ المجلة الأوروبية للتغذية السريرية “، فإن شرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور يساعد في تعويض السوائل المفقودة ويقلل من خطر الجفاف.

نصائح لشرب الماء:

• تناول كوبين من الماء عند الإفطار: لتعويض السوائل بسرعة.
• شرب الماء بانتظام بين الإفطار والسحور: وليس دفعة واحدة.
• تجنب شرب الماء المثلج: لأنه قد يسبب اضطرابات في الهضم.

2- عصائر الفواكه الطبيعية

عصائر الفواك الطبيعية مثل عصير البرتقال والتفاح والرمان والفراولة و البنجرتوفر الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. وفقًا لدراسة في “ مجلة التغذية “، فإن عصائر الفواكه الطبيعية تساعد في تعويض نقص العناصر الغذائية بعد الصيام.

نصائح لاستهلاك العصائر:

• تجنب إضافة السكر: لتفادي زيادة السعرات الحرارية.
• تناول العصائر الطازجة: بدلًا من العصائر المعلبة التي تحتوي على مواد حافظة.
• الحساء او الشوربات

الشوربات مثل شوربة الخضار وشوربة العدس وشوربة الطماطم هي مشروبات صحية وغنية بالعناصر الغذائية. وفقًا لدراسة في “مجلة التغذية والصحة “، فإن الشوربات تساعد في تحسين الهضم وتوفير الطاقة.

3- أنواع الشوربات الصحية:

• شوربة الخضار: غنية بالفيتامينات والمعادن.
• شوربة العدس: مصدر جيد للبروتين والألياف.
• شوربة الدجاج: تساعد في تعويض السوائل وتوفير البروتين.

4  مشروبات الأعشاب

مشروبات الأعشاب مثل النعناع والينسون والزنجبيل هي خيارات صحية لتحسين الهضم وتقليل الانتفاخ. وفقًا لدراسة في مجلة “ أبحاث العلاج بالنباتات “، فإن الزنجبيل يساعد في تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي.

فوائد مشروبات الأعشاب:

• النعناع: يهدئ المعدة ويقلل من الانتفاخ.
• الينسون: يساعد في تحسين الهضم.
• الزنجبيل: يقلل من الغثيان ويعزز المناعة.

 5) الحليب ومشروبات الألبان

الحليب ومشروبات الألبان مثل اللبن الرائب توفر الكالسيوم والبروتين الضروريين لصحة العظام والعضلات. وفقًا لدراسة في “ المجلة الأمريكية للتغذية السريرية “، فإن الحليب يساعد في تعويض نقص العناصر الغذائية بعد الصيام.

نصائح لاستهلاك الحليب:

• اختيار الحليب قليل الدسم: لتقليل السعرات الحرارية.
• تناول اللبن الرائب: لتحسين صحة الجهاز الهضمي.

6)  مشروبات التمر واللبن

مشروب التمر واللبن هو خيار صحي وغني بالطاقة. وفقًا لدراسة في مجلة ”  مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية “ فإن التمر يحتوي على سكريات طبيعية تساعد في استعادة الطاقة بسرعة.

فوائد مشروب التمر واللبن:

• مصدر سريع للطاقة: بعد يوم طويل من الصيام.
• غني بالعناصر الغذائية: مثل الكالسيوم والبوتاسيوم.

7)  تجنب المشروبات غير الصحية

• المشروبات الغازية: تسبب الانتفاخ وتزيد من السعرات الحرارية.
• المشروبات المحلاة بالسكر: تزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسكري.
• الكافيين: يزيد من فقدان السوائل ويسبب الجفاف.

اختيار المشروبات الصحية في رمضان هو مفتاح الحفاظ على الترطيب والصحة العامة. من خلال التركيز على الماء والعصائر الطبيعية والشوربات ومشروبات الأعشاب، يمكن تعويض السوائل المفقودة وتوفير العناصر الغذائية الضرورية للجسم.