حذرت جمعية مربي الماشية والأغنام الأيرلندية (ICSA) من ضرورة استمرار ارتفاع أسعار لحوم البقر لمواكبة الزيادة الكبيرة في تكاليف الإنتاج، التي ارتفعت بنسبة 25% خلال العام الماضي.
ارتفاع الأسعار لا يعني أرباحًا للمزارعين
أكد جون كلياري، رئيس لجنة لحوم البقر في الجمعية، أن وصول أسعار الماشية إلى مستوى مناسب لا يعني بالضرورة زيادة أرباح المزارعين، حيث إنهم يواجهون ضغوطًا مالية كبيرة بسبب:
- ارتفاع أسعار الأعلاف والوقود.
- زيادة الفواتير البيطرية وتكاليف مكافحة الأمراض.
- ارتفاع رسوم التعاقد وتكاليف التشغيل.
وحذر من أنه إذا لم تتماشى أسعار اللحوم مع هذه التكاليف، فإن العديد من المزارعين سيجدون صعوبة في الاستمرار، مما قد يؤثر على صناعة لحوم البقر بالكامل.
فجوة سعرية بين أيرلندا والمملكة المتحدة
انتقد كلياري الفارق الكبير بين أسعار لحوم البقر في أيرلندا والمملكة المتحدة، حيث بلغ في نهاية فبراير أكثر من جنيه إسترليني واحد للكيلوغرام (حوالي 1.20 يورو/كجم)، معتبرًا أن هذا الفرق غير مبرر.
وأضاف أن الطلب القوي على اللحوم الأيرلندية في الأسواق الدولية يجب أن ينعكس على الأسعار المحلية، مشيرًا إلى أن الصادرات الحية تُظهر الإمكانات الحقيقية للأسواق الخارجية.
تهديد للأمن الغذائي وصناعة اللحوم
على الرغم من ارتفاع الأسعار بالنسبة للمستهلكين، شدد كلياري على أن المزارعين لا يستفيدون فعليًا من هذه الزيادة، بسبب ارتفاع التكاليف وانخفاض دعم الاتحاد الأوروبي.
وقال:
“إذا لم ترتفع أسعار المزارع بما يتناسب مع التكاليف، فإن النتيجة ستكون خروج المزيد من المزارعين من السوق، مما يهدد إنتاج لحوم البقر الأيرلندية والأمن الغذائي العالمي.”
مطالبات بهوامش ربح عادلة
دعا كلياري إلى ضرورة تحقيق توازن عادل في الأسعار لضمان استدامة صناعة لحوم البقر، حيث يتزايد الطلب العالمي على البروتين عالي الجودة.
وختم حديثه قائلاً:
“لضمان استمرار الإنتاج في المستقبل، يجب أن يحصل المزارعون على عائد عادل مقابل وقتهم واستثماراتهم، فبدون ذلك ستواجه الصناعة خطر الانهيار.”
