إليكم عبر هذا المقال مواصفات الأبقار الهولشتاين تعد بقرة الهولشتاين واحدة من أهم سلالات الأبقار المنتجة للألبان، حيث تنتشر في أوروبا، أمريكا، وبعض الدول العربية.
كما تمتاز بلونها الأبيض الممزوج بالبقع السوداء، وحجمها الكبير، بالإضافة إلى قدرتها العالية على إنتاج كميات وفيرة من اللبن يوميًا.
كما تتميز بالكثير من المواصفات التي تجعلها مميزه عن غيرها من الأبقار، واهمها أنها من أكثر الأبقار إنتاجاً للألبان، في ضوء ذلك نوضح لكم تلك الصفات.
إنتاج أبقار الهولشتاين من اللبن
في هذا السياق، تعد أبقار هولشتاين فريزيان واحدة من أكثر السلالات شهرة عالميًا بفضل قيمتها الاستثنائية في إنتاج الحليب.
تشكل هذه الأبقار نسبة 83% من قطعان الألبان في أستراليا، و94% من نظيرتها في كندا، و93% في الولايات المتحدة.
تتميز هذه السلالة بإنتاجية عالية تمكنها من تقديم معدل متوسط يبلغ 18000 لتر من الحليب خلال فترة رضاعة تمتد 305 أيام سنويًا.
يحتوي حليبها على 3.82% دهون و3.21% بروتين، مع إمكانية تحقيق إنتاج استثنائي يصل إلى أكثر من 30000 كيلوجرام خلال 365 يومًا للأبقار التي تُحلب ثلاث مرات يوميًا
مواصفات الأبقار الهولشتاين
تعد بقر الهولشتاين من أكثر سلالات الماشية قيمة؛ وفيما يلي أهم مواصفاتها
تمتلك أبقار هولشتاين نمطًا شائعًا من العلامات السوداء والبيضاء، أو أحيانًا الحمراء والبيضاء على جلدها.
تعد من الأبقار الكبيرة، حيث يصل وزنها إلى 630 كجم في مرحلة بلوغها.
يبلغ متوسط ارتفاع كتفها 1.47 مترًا (المسافة بين الأرض ونهاية كتفها).
يزن بقر الهولشتاين حديثي الولادة أكثر من 40 كجم.
تصل العجول إلى سن التكاثر المناسب خلال 13 شهرًا، وفي ذلك الوقت يبلغ وزنها 363 كجم.
تلد أنثى هولشتاين لأول مرة عندما يكون عمرها بين 24 و 27 شهرًا، وبعد فترة حمل تقريبية مدتها تسعة أشهر.
يبلغ متوسط فترة الرضاعة عند أنثى الهولشتاين 305 يومًا، مع ما يصل إلى 18000 لتر من الحليب لكل فترة رضاعة، كما أن حليبها يحتوي 3.82٪ دهون و3.21٪ بروتين.
تعد أبقار هولشتاين من أكثر سلالات الأبقار إنتاجًا للحليب، حيث يتم حلبهم ثلاث مرات يوميًا، وينتجون أكثر من 30000 كجم من الحليب سنويًا.
تفضل هولشتاين العيش في الحظائر، أو المراعي، فهي متكيفة مع الأراضي العشبية وأنظمة الزراعة المختلطة، سواء كانت المناطق مرتفعة أو منخفضة.
تفضل أبقار هولشتاين العيش في القطعان، فهي ليست حيوانات انفرادية.
تعد لحوم الهولشتاين من أفضل اللحوم البقرية جودة.
تعيش الهولشتاين ما يقارب 20 سنة تقريبًا، ولكن غالبًا ما يتم ذبحها للاستفادة من لحومها قبل أن تصل لهذا العمر.
إقرأ أيضاً..
إنتاج الجاموس الإيطالي من اللبن يوميا .. أفضل إنتاج في العالم
