للتخزين السليم.. تعرف على طريقة علاج الأرز المسوس
عند تخزين الأرز قد تظهر علامات تسوس في الكمية التي نحتفظ بها، وقد تشكل خطراً على باقي الكمية، لذا ما طريقة علاج الأرز المسوس ؟ وكيف نحافظ على باقي الكمية.
وفي حقيقة الأمر يعد الأرز من السلع الاستراتيجية التي يتم استهلاكها على نطاق واسع وخاصة في مصر، حيث أن تخزينه بطريقة خاطئة تؤدي إلى فساده وتسوسه.
طريقة علاج الأرز المسوس
وحول طريقة علاج الأرز المسوس ففي حال تخزين الأرز بشكل غير صحيح ووجود بعض السوس والحشرات، يمكن علاج ذلك بخطوات بسيطة سوف نوضحها فيما يلي:
إخراج كمية الأرز كاملة من الثلاجة وفردها على صينية.
خلط الأرز بكمية مناسبة من الملح الخشن، ووضعه في مكان مشمس.
الملح يعمل على طرد الحشرات من الأرز.
طريقة تخزين الأرز الأبيض
وحول طريقة تخزين الأرز الأبيض فكل نوع من الأرز له طريقة تخزين معينة يجب الالتزام بها لعدم دخول الحشرات إليه.
في البداية نبدأ بطريقة تخزين الأرز الأبيض حيث يمكن تخزينه لوقت طويل يصل إلى سنوات طالما احتفظنا به في مكان نظيف وجاف تماما.
وفي حال تخزين الأرز الأبيض لوقت طويل ستقوم بخلط كمية من ملح الطعام مع الأرز، ونُغلق الكيس بإحكام، ثم نضعه في مكان نظيف وجاف، لأن الملح يمنع تواجد الحشرات وزحف السوس إلى الأرز.
ويمكن حفظ الأرز في علب سواء بلاستيكية أو زجاجية، يجب التأكد من نظافتها، ويمكن إضافة كمية من الملح مع الأرز، ويجب غلق العلب بإحكام.
طريقة تخزين الأرز البني
أما الارز البني لا يمكن تخزينه لوقت طويل مثل الأرز الأبيض، حيث أنه يفسد بسرعة لأنه يتضمن الكثير من المعادن والزيوت، ويمكن تخزينه لمدة ثلاثة أشهر بحد أقصى، ومن أفضل طرق تخزينه وضعه في أكياس محكمة الغلق في الثلاجة.
