إليكم أكثر أنواع الماعز إنتاجاً للحليب تعد الماعز هي واحدة من أهم الحيوانات التي تُربى لإنتاج الحليب، وهناك العديد من السلالات التي تتميز بإنتاجها العالي للحليب.
ويبحث الكثير من مربي الماعز عن أفضل الأنواع لإنتاج الحليب، لذا في هذا المقال، سوف نوضح أكثر أنواع الماعز إنتاجا للحليب، مع التركيز على خصائص كل سلالة وإنتاجيتها.
أكثر أنواع الماعز إنتاجاً للحليب
الماعز السانين (Saanen)
تعد ماعز السانين واحدة من أشهر وأعلى السلالات إنتاجًا للحليب في العالم، نشأت هذه السلالة في سويسرا، لكنها أصبحت منتشرة عالميًا بفضل كفاءتها العالية في الإنتاج.
ويتراوح متوسط إنتاجها اليومي بين 3 إلى 4 لترات، وقد يصل إلى 6 لترات في ظروف مثالية، كما أن حليبها غني بالعناصر الغذائية ومستخدم على نطاق واسع في صناعة منتجات الألبان.
الماعز الشامي
تعرف الماعز الشامي، أو ما يُسمى بالماعز الدمشقي، بأنها سلالة مشهورة في بلاد الشام وخاصة في سوريا ولبنان، وتعد من السلالات الممتازة لإنتاج الحليب.
ويصل إنتاجها اليومي بين 2 إلى 3 لترات، ويمكن زيادته بتحسين الرعاية والتغذية، ويمتاز حليب الماعز الشامي بارتفاع نسبة الدهون، ما يجعله مثاليًا لإعداد القشطة والأجبان عالية الجودة.
الماعز الألباين (Alpine)
تعود أصول هذه السلالة إلى جبال الألب، وهي تشتهر بقدرتها على التأقلم مع المناطق الجبلية والمناخ المعتدل.
حيث تنتج يوميًا بين 2.5 إلى 4 لترات من الحليب، ويتميز حليب الألباين بنسبة متوازنة من البروتينات والدهون، مما يجعله خيارًا مناسبًا لصناعة مختلف منتجات الألبان.
الماعز التوجنبرج (Toggenburg)
تنتمي هذه السلالة إلى سويسرا، وهي معروفة بجودة إنتاجها للحليب وتتواجد بكثرة في أوروبا وأمريكا الشمالية.
وتعتبر من أكثر أنواع الماعز إنتاجاً للحليب حيث يصل إنتاجها اليومي إلى حوالي 2 إلى 3 لترات، ويتميز حليب التوجنبرج بنكهته الغنية وقوامه الكريمي، مما يجعله من الخيارات المفضلة لصناعة الجبن.
الماعز الزعفراني (Nubian)
أصل هذه السلالة يعود إلى منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، لكنها اكتسبت شهرة واسعة عالميًا بسبب كفاءتها الكبيرة في إنتاج الحليب.
ويتراوح إنتاجها اليومي بين 2 إلى 3 لترات، ويتميز حليب الزعفراني بارتفاع نسبة الدهون، مما يجعله مثاليًا لصناعة الزبدة والجبن الكريمي.
إقرأ أيضاً..
ما هي أفضل أنواع الماعز في مصر ؟ .. مميزات كل نوع
