إيران تعزز مكانتها في سوق الفستق العالمي عبر مشروع مشترك مع الفاو لتحسين الجودة وسلامة السلسلة الإنتاجية

تسعى إيران إلى تعزيز مكانتها الرائدة عالميًا في سوق الفستق من خلال تحسين جودة الإنتاج وضمان سلامة سلسلة التوريد، وذلك ضمن مشروع مشترك مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، بالتعاون مع وزارة الزراعة الإيرانية.

وقد جاء هذا المشروع تحت عنوان: “تحسين إنتاج وتصدير الفستق من خلال إنشاء إدارة متكاملة للمنتجات”، حسبما أفادت صحيفة طهران تايمز، الشريكة في شبكة تلفزيون بريكس.

وشهدت المبادرة عقد سلسلة من ورش العمل المتخصصة، شارك فيها أكثر من 60 من أصحاب المصلحة من الحكومة، والقطاع الخاص، والأوساط الأكاديمية، بهدف تطوير خطط شاملة لإدارة السموم الفطرية، وتطبيق أفضل الممارسات في الزراعة والمعالجة، بما يضمن جودة وسلامة الفستق الإيراني.

وتعد إيران واحدة من أكبر منتجي ومصدري الفستق عالي الجودة في العالم، وتشكل هذه الصناعة ركيزة أساسية في اقتصاد البلاد وفي التجارة العالمية للمكسرات.

وبحسب منظمة الفاو، فإن السموم الفطرية، وخاصة الأفلاتوكسينات، تمثل تحديًا رئيسيًا يهدد جودة الفستق، حيث يمكن أن تتشكل في مراحل متعددة من سلسلة التوريد نتيجة العوامل البيئية أو الممارسات الزراعية غير السليمة.

وتكثف إيران جهودها لمعالجة هذه التحديات من خلال تطبيق ممارسات الزراعة الجيدة (GAP)، وتحسين عمليات التجفيف والتخزين، وتعزيز اختبارات السموم، إضافة إلى اعتماد حلول المكافحة البيولوجية.

ويهدف المشروع إلى تحسين كفاءة سلسلة القيمة الكاملة للفستق، بدءًا من الزراعة والحصاد وحتى المعالجة والتصدير، مع التركيز على الامتثال الصارم لمعايير سلامة الأغذية العالمية.