بوصفة الشيف الشرشابي.. طريقة عمل صوص الشوكولاته
ننشر لكم طريقة عمل صوص الشوكولاته حيث تحظي باهتمام كبير لدي الكثيرين وخاصة وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي تعتبر من أهم الوصفات لعمل الصوص في دقائق معدودة.
وتعتبر الشرشابي من الشيفات الماهرة وخاصة في مجال الحلويات، وترغب العديد من ربات البيوت في معرفة طريقة عمله لاستخدامه في العديد من أنواع الحلوى المختلفة سواء الكيك أو التورت أو الكب كيك.
طريقة عمل صوص الشوكولاته
وحول طريقة عمل صوص الشوكولاته على طريقة ووصفة الشيف نجلاء الشرشابي سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية بمكونات بسيطة وسهلة.
مقادير صوص الشوكولاتة
نصف كوب خام بودرة الكاكاو.
كوب سكر.
ربع ملعقة صغيرة كوب ملح.
نصف كوب ماء بارد.
ملعقة كبيرة الفانيليا.
حليب.
طريقة التخضير
اخلطي الكاكاو مع الحليب في الخلاط، وأضيفي السكر واخلطي مرة أخرى، وأضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح كالعجينة اللينة.
ضعي على النار إناء به ماء وعندما يغلي ضعي فوقه طبق من زجاج وذوبي الزبدة فيه، وأضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة، وحركي المزيج واتركيه كما هو حتى تذوب ويصبح قوامه كريمياً ناعماً.
استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.
