تحذير صحي في هولندا: البيض المنزلي ملوث بمواد PFAS الكيميائية
حذرت وكالة حكومية في هولندا المواطنين من تناول البيض المنتج في الحدائق المنزلية أو الفناء الخلفي، بسبب احتوائه على مستويات مرتفعة من المواد الكيميائية الدائمة المعروفة باسم PFAS، بحسب تقرير صادر عن المعهد الوطني للصحة العامة والبيئة (RIVM).
وأوضح المعهد أن الأبحاث التي أجريت في 60 موقعاً مختلفاً كشفت أن البيض غير التجاري الناتج عن تربية الدجاج في المنازل قد يحتوي على كميات كبيرة من هذه المواد، التي ترتبط بعدة مشكلات صحية، أبرزها السرطان واضطرابات جهاز المناعة والهرمونات.
وأشار التقرير إلى أن سكان هولندا يتعرضون أصلًا لمستويات من PFAS عبر الطعام والمياه، مؤكدًا أن تجنب تناول البيض المحلي قد يقلل من كمية هذه المواد في الجسم بشكل كبير.
ويُرجّح أن يكون مصدر التلوث هو ديدان الأرض التي تتغذى عليها الدجاجات، حيث يمكن أن تكون حاملة للمواد الكيميائية من التربة أو البيئة المحيطة.
في المقابل، لا يشمل التحذير البيض التجاري المتوفر في المتاجر والأسواق، والذي يخضع لرقابة وجودة إنتاج أكثر صرامة.
وتسعى الوكالة الأوروبية للمواد الكيميائية، بقيادة هولندا وألمانيا والدنمارك والسويد والنرويج، إلى التخلص التدريجي من آلاف المركبات من نوع PFAS، المستخدمة في العديد من الصناعات بسبب خصائصها المقاومة للماء والدهون والحرارة، لكن تأثيرها البيئي والصحي يُثير قلقًا متزايدًا على المستوى الأوروبي والدولي.
