أعلنت هيئة سلامة الغذاء انه فى ضوء توجيهات رئيس الجمهورية تم التواصل مع مالكى سلسلة «بلبن» لعقد اجتماع تنسيقى لايضاح الاجراءات التصحيحية والوقائية المطلوب اتخاذها نحو اعادة النشاط فى حال توفيق وتصحيح الاوضاع فى أقرب وقت.
ووفقا لبيان رسمي أصدرته الهيئة تشمل الإجراءات التصحيحية التي أعلنتها هيئة سلامة الغذاء:
- الإلتزام بجميع الإجراءات والشروط التي تحتاج إلى التدقيق والتصحيح من المخالفين بالتعاون مع الجهات المعنية ومنها وزارتي الصحة والتنمية المحلية.
- التأكد من مطابقة هذه السلسلة للمواصفات والشروط الصحية المعلنة من قبل هيئة سلامة الغذاء والاشتراطات الاخرى مع الجهات الاخرى ذات الصلة ومنها وزارة الصحة.
- عدم وجود نقص فى الاشتراطات الصحية الواجب توافرها فى أماكن تداول الغذاء في منافذ هذه السلسلة.
- الإلتزام من جميع منافذ السلسلة بوجود شهادات صحية مع العاملين بتداول الغذاء أسوة بباقي سلاسل تداول الأغذية الآخري.
- إستيفاء ضوابط تشغيل مصانع أو فى منافذ البيع الخاصة بهذه السلسلة .
- الإلتزام بنسب تناول السكريات في منتجات السلسلة الغذائية المعتمدة وفقا للمعايير الدولية.
- وضع الاجراءات اللازمة لتقليل نسب السكريات لتتماشى مع النسب العالمية للحفاظ على صحة المواطنين والوقاية من الامراض.
- تطبيق الاشتراطات الصحية، في الأغذية المتداولة، حفاظا على الصحة العامة.
- تطبيق معايير وشروط الجودة للعاملين في مختلف منافذ السلاسل الغذائية.
- وجود منظومة رقابية داخلية لتداول الغذاء تتوافق مع معايير سلامة الغذاء
وأكدت «سلامة الغذاء»، إنه سيتم استئناف نشاط جميع أفرع سلاسل المنشأت الغذائية التي تم إغلاقها فور تطبيق هذه الإجراءات، مشيرة الي قيام الفرق الرقابية المعنية بوزارة الصحة بالتعاون مع الهيئة خلال الأيام الماضية بتنفيذ حملات تفتيش ميدانية موسعة على المصانع و محلات بيع وتداول المنتجات الغذائية التابعة لسلاسل «بلبن ، كرم الشام ، كنافة وبسبوسة ، ووهمي ، عم شلتت» محل الشكاوى الواردة من المواطنين بمختلف محافظات الجمهورية .
وأوضح بيان «سلامة الغذاء»، انه تم تنفيذ 232 مرور رقابى على فروع ومصانع السلسلة بمختلف المواقع حيث تبين وجود كميات من المواد الغذائية مجهولة المصدر وكميات اخرى منتهية الصلاحية كما تبين انه يوجد عدد 122 منشأه غير مرخصة .
ولفتت «سلامة الغذاء»، إلي إنه تم سحب عدد 437 عينة من تلك السلسلة تبين ان نسبة منها غير مطابقة للمواصفات القياسية المصرية واللوائح الفنية الملزمة ، كما تم اعدام عدد 697 كيلو من اغذية متنوعة و70 لتر مشروبات وعصائر متنوعة لتغيرها فى الخواص الطبيعية.
وأوضحت تقارير «سلامة الغذاء»، إنه تحرير 387 محضرا لهذه السلاسل لاسباب تتعلق بنقص فى الاشتراطات الصحية او عدم حمل شهادات صحية مع المستغليين بالاغذية مما ترتب عليه اتخاذ الاجراءات القانونية الخاصة بالايقاف المؤقت للنشاط لحين تلافى المخالفات الصحية والادارية وذلك من خلال هيئة سلامة الغذاء والجهات الادارية المعنية بالمحليات فى مختلف المحافظات.
وأشار البيان الى انه بتاريخ 6 أبريل الحالي قام الدكتور رئيس هيئة سلامة الغذاء بعقد اجتماع مع احد مالكى العلامة التجارية «بلبن» وفريق من الفنيين العاملين بها وتم عرض الاجراءات التصحيحية الواجب اتخاذها من قبلهم سواء فى مصانعهم او فى منافذ البيع الخاصة بهم ولكن لم يتم الاستجابة تجاه اتخاذ اللازم نحو استيفاء هذه الاجراءات.
