أصلها بادية الشام.. تعرف على أنواع الغنم النعيمي

تتعدد أنواع الغنم النعيمي التي نشأت في الأصل من جنوب أسيا وأصلها من بادية الشام، حيث تمتلك القدرة على تحمل درجات الحرارة العالية، ويمكن تحمل المواسم القاحلة من خلال استهلاك الدهن الموجود في الذيل.

وتعتبر لحوم الخروف النعيمي من بين أفضل أنواع اللحوم في العالم، ويمتاز اللحم بنسيجه الطري، كما يمكن تحضيرها بمختلف الوصفات لتلبية مختلف الأذواق.

أنواع الغنم النعيمي

وتتعدد أنواع الغنم النعيمي ويمكن اختيار النوع و المميزات المناسبة لكل شخص وهي كالتالي:

نعيمي كشميري هرفي

يتميز لحم نعيمي كشميري هرفي الراقي بوزن يتراوح بين 9.5 و11 كيلوجرام، حيث يتميز بطعمه الغني والمميز، مما يجعله اختيار مناسب للأطعمة التي تحتاج إلى نكهة استثنائية.

نعيمي جورجي لباني

يتميز لحم الخروف النعيمي الجورجي عادة ما يكون لونه وردي داكن إلى أحمر قاتم، وهذا يعكس نوعية التغذية والوراثة والبيئة التي نشأ فيها الخروف.

وغالبا ما يكون متوسط الدهون،زمما يمنحه طعمًا لذيذًا ونكهة غنية، الدهون تساعد في الحفاظ على الرطوبة أثناء الطهي، مما يجعل اللحم لذيذًا وعصريًا.

تُعتبر النكهة المميزة للحم الخروف النعيمي الجورجي ناتجة عن طبيعة البيئة التي يتغذى فيها ونوع النباتات الطبيعية التي يأكلها.