بيطري
الدجاج في بولندا: من منتج غذائي إلى أداة سياسية ومناخية
في قلب سهول وسط بولندا، تقف حظائر ضخمة تعجّ بملايين الدجاج، ترسم ملامح ثورة صناعية جديدة في إنتاج اللحوم، لكن هذه المرة بطابع مختلف: اقتصادي، صحي، ومناخي.
نموذج صناعي صارم
- طيور هجّنت لتنمو بسرعة قياسية
- حياة قصيرة ومراقبة تحت إضاءة صناعية لا تنطفئ
- نهاية سريعة في المجازر بهدف التصدير إلى أوروبا والخليج
الدجاج: “اللحم الانتقالي”
أصبح الدجاج خيارًا سياسيًا عالميًا:
- يُروّج له كبديل عملي عن الأبقار ذات البصمة الكربونية الأعلى
- يُعتبر أقل ضررًا على المناخ
- يناسب استراتيجيات الأمن الغذائي في دول عديدة
مزاياه متعددة
- انبعاثات أقل من غاز الميثان مقارنة بالأبقار
- سعر أرخص يسهل دعمه حكوميًا
- دهون أقل مما يجذب المستهلكين الصحيين
- قابلية للتوسع تجاريًا في أسواق متعددة
وفي النهاية إن الدجاج في بولندا لم يعد فقط وجبة رخيصة، بل تحول إلى أداة جيوسياسية وبيئية في يد حكومات تبحث عن أمن غذائي أكثر استدامة وأقل تكلفة.
إتبعنا
