انكماش قطعان الأبقار يرفع أسعار الماشية ويضع السوق الأميركي في حالة غموض

تواصل قطعان لحوم الأبقار في الولايات المتحدة الانكماش، مما يدفع أسعار الماشية إلى مستويات مرتفعة تتجاوز المعدلات المعتادة، وهذا الواقع يثير قلق الخبراء ويضع السوق في حالة من الضبابية.

قلق في السوق بسبب الغموض

قال روجر كريان، كبير الاقتصاديين في اتحاد المزارعين الأميركيين، إن أسعار الماشية “مرتفعة للغاية وخارج المعدل الطبيعي”.
وأوضح خلال اجتماع الصحفيين الزراعيين بأمريكا الشمالية، الذي عُقد في أبريل بالعاصمة واشنطن، أن “لا أحد يملك توقعًا معقولًا حول وضع الأسعار بعد عام من الآن”.

استمرار الذبح يعمق الأزمة

أشار كرايان إلى أن العديد من مربي الماشية يواصلون إرسال الأبقار إلى المسالخ رغم النقص الحالي.
وأضاف: “إنهم يُدركون الخطر بدلًا من أن يتفادوه”، مشيرًا إلى أن ذلك يسرع استنزاف القطيع الأمريكي.

عجول بديلة محدودة حتى 2026

كتب ديريل بيل، الخبير في جامعة ولاية أوكلاهوما، أن عدد العجول البديلة محدود حتى عام 2026.
وأوضح في مقاله على موقع “فارم بروجرس” أن أي زيادة في الاحتفاظ بالعجول خلال 2025، لن تؤثر فعليًا قبل 2027.

وساعد تهجين لحوم الأبقار مع الأبقار الحلوب في استقرار الإمدادات، حيث يظهر تقرير لاتحاد الأبقار الأمريكي أن 72% من مزارع الألبان تدمج حاليًا جينات لحوم البقر في برامج التربية.

مكاسب في الجودة والإنتاج

عزز التهجين جودة الذبيحة وكفاءة استهلاك العلف، ما يجذب اهتمام حظائر التسمين ومغلفي العلف.
وأشار التقرير إلى أن هذا التهجين يوفر دخلًا إضافيًا لمزارع الألبان، ويساهم في استقرار سوق اللحوم.

وأوضح كرايان أن مزارع الألبان التي لا تطبق التهجين تفقد قيمة مضافة وتدخل في منافسة غير عادلة مع من يعتمدون هذه التقنية.

تحولات في سياسات الحليب

قال كرايان إن “شيطنة الحليب كامل الدسم بدأت تنتهي”، خاصة بعد تقديم مشاريع قوانين لإعادة تقديمه في المدارس، وأكّد أن تفضيلات المستهلكين تميل إلى الحليب كامل الدسم أو بنسبة 2%، كما تُظهر بيانات مبيعات السوبر ماركت.