بالتفاصيل… رئيس قسم بحوث النحل تكشف القصة الكاملة لمزاعم «غش العسل»

قالت الدكتور أسماء أنور رئيس قسم بحوث النحل التابع لمعهد وقاية النباتات أن قطاع تربية النحل في مصر يعتبر من القطاعات الواعدة التي توليها الدولة اهتمامًا خاصًا لدورها في دعم الاقتصاد الوطني ووجود معايير دقيقة لتحليل الأعسال وفقا للمواصفات المصرية والدولية .

وأضافت «أنور»، في تصريحات لـ«المصري اليوم»، أننا متميزون بالجودة ولا ينكرها إلا جاحد ، ولدينا معامل معتمدة دوليا للكشف أية محاولات لتداول منتجات عسل «مغشوش»، مشيرة إلي أن هذه المعامل تقوم بتحليل جميع أنواع الأعسال والتأكد من جودتها ومطابقتها للمواصفات القياسية المصرية والدولية .

وأشارت «أنور»، إلي أن مصر تتمتع بسمعة عالمية كبيرة في قطاع تصدير عسل النحل وطرود النحل، وأن صادرات مصر من العسل بلغت نحو 3200 طن العام الماضي، مما يعكس الثقة الدولية في جودة المنتج المصري وقدرته التنافسية في الأسواق العالمية.

ولفتت رئيس قسم بحوث النحل إلي أن وزارة الزراعة تعمل علي تنفيذ المزيد من الرقابة علي تراخيص تشغيل المناحل وإصدار الكارت الذكي وانشاء قاعدة بيانات يتم من خلالها وضع استراتيجية خاصة بالنهوض بالثروة النحلية بمصر والحد من الاستخدام العشوائي للمبيدات والعلاج العشوائي لأمراض نحل العسل عن طريق قسم بحوث النحل.

وأضافت «أنور»، إن  معمل جودة عسل النحل وإختبارات العسل  التابع لمعهد وقاية النباتات يقوم بالكشف  عن جميع الأعسال المصرية قبل تصديرها الى تحاليل دقيقة والمعمل حاصل على شهادة الايزو 17025 وتتضمن التحاليل كافة المكونات الخاصة بالعسل من نسب السكريات والانزيمات والرطوبة ونسب حبوب اللقاح لتحديد المصدر النباتي لعسل النحل.

وأوضحت رئيس قسم بحوث النحل، إن هذا المعمل مجهز بأحدث الأجهزة لتقييم جودة العسل، وفقا للدور الأصيل لوزارة الزراعة فى التعاون مع الجهات الرقابية مثل جهاز حماية المستهلك وهيئة سلامة الغذاء فى هذا المجال للحد من غش العسل لدي المخالفين، والتوعية بطرق شراء أعسال ذات جودة عالية وملاحقة أية مخالفات يتم إكتشافها في الأسواق.

يأتي ذلك بينما أكد تقرير رسمي أصدره مركز البحوث الزراعية ان الحملات التي تحاول النيل من صناعة النحل تركز أعمالها  علي التقليل من مكانة عسل النحل المصري  دون أن تفرق بين الجيد وغير الجيد من المنتجات الخاصة بنحل العسل موضحا أن الإتهامات الموجهة تفتقد الموضوعية وتستهدف تعميم السلبيات والتشهير.

وأضاف «البحوث الزراعية» إنه فى كل دول العالم هناك العسل الجيد والعسل غير الجيد أو «المغشوش»، ولكن ما يهمنا هو أن نبرز جودة العسل الطبيعى وفقا للمواصفات المصرية والدولية، موضحا أن قياس نسب السكروز والانزيمات والرطوبة ونسب حبوب اللقاح تستهدف تحديد المصدر النباتي لعسل النحل تحدد جودة عسل النحل.

وأشار التقرير إلي أن مصر تتميز بإنتاج أجود أنواع عسل النحل، وذلك بفضل تنوع البيئات الزهرية الغنية في مختلف المحافظات، والخبرة الكبيرة لمربي النحل المصريين والتي تساهم تعدد انواع الأعمال المصرية الصالحة لتلبية إحتياجات السوق المحلي والدولي ، موضحا  أن وزارة الزراعة ممثلة في الجهات المعنية في معهد وقاية النباتات تنظم حملات توعية للتعرف على جودة الأعمال وفقا النتائج التحاليل المعتمدة.

ولفت تقرير «البحوث الزراعية» إلي أن وزارة الزراعة تقدم خطوات عملية للنحالين لضمان جودة منتجات العسل، مطالبا المواطنين عدم الانسياق وراء الشائعات التي تهدف إلى زعزعة الثقة في المنتج الوطني، مطالبا وسائل الإعلام بتحري الدقة والمصداقية في نشر المعلومات للحفاظ على استقرار السوق وسمعة المنتجات المصرية.