«النحالين العرب»:عسل النحل المصري يتميز بالجودة والدليل سمعته في الأسواق الدولية

أعلن إتحاد النحالين العرب إن العسل المصري يتمتع بجودة عالية ويُصدر إلى عشرات الدول، ويتم إنتاجه وفق معايير معتمدة رقابيًا وصحيًا، وهناك رقابة حكومية وتحاليل دورية تتم قبل التصدير، مؤكدا إن هذه الجهات تتمتع بمصداقية مطلقة وتعد جهات معتمدة دوليا.

وقال «بحيري»، إن قطاع تربية النحل في مصر يشمل آلاف الأسر، ويُعد مصدر دخل أساسي لشرائح واسعة من المجتمع، خاصة في الريف والصعيد، ويعتمد على خبرات تراكمية وعلمية، مشيرا إلي إن تداول منتجات عسل النحل وجودته تعتمد علي تحاليل معملية لها قواعد علمية وقراءة متخصصة لهذه النتائج المعتمدة علي التأكد من قواعد سحب العينات قبل التحليل حتي تكون النتائج معبرة عن تحليل عينات السحب.

وأضاف رئيس إتحاد النحالين العرب إن تفسير نتائج التحاليل لمنتجات النحل تتطلب مختصين ومعامل معتمدة ومتخصصة حيث إن قراءة الأرقام الظاهرة في تقارير التحاليل المعملية وحدها لا تكفي لإصدار أحكام قاطعة حول جودة المنتج أو غشه حيث يتطلب تفسير هذه النتائج خبرة علمية متخصصة وفهمًا عميقًا للمواصفات القياسية، والمتغيرات الطبيعية للعسل، والمنهجيات المعتمدة عالميًا للكشف عن الغش وأي تفسير يتم بمعزل عن هذه الخبرة قد يؤدي إلى استنتاجات خاطئة ومضللة، وهو ما يحدث في جميع دول العالم.

وأوضح «بحيري»، إن أية تحاليل حول جودة أعسال نحل هي تعبير عن عينة وهي جزء من كل لأن العينة تعبر عن الكل في حالة أن يتم سحب العينات بمعرفة الجهات الرقابية المعتمدة رسميا ومنها وزارة الصحة أو هيئة سلامة الغذاء او الجهات المستوردة للأعسال المصرية التي تطلب إختبارات خاصة للجودة وهو ما يؤكد الثقة في العسل المصري وصول لمختلف الأسواق الدولية بدون شكاوي تتعلق بالجودة.

ودعا رئيس «النحالين» العرب عشاق عسل النحل ومنتجات النحل إلي الثقة في الإنتاج المصري وتحري الدقة والحصول على المعلومات من مصادرها الرسمية والموثوقة، مؤكدا على أن الجهات الرقابية والمعامل المتخصصة في مصر تعمل بجد لضمان جودة وسلامة العسل المصري المطابق للمواصفات القياسية المحلية والدولية.

وأشار «بحيري»، إلي أهمية دور الإتحادات والجمعية النوعية العاملة في مجال منتجات النحل والعسل في تنفيذ برامج توعية لشرح كيفية التمييز بين العسل الطبيعي والمغشوش وفقا لمعايير الجودة، وتوضيح المعايير العلمية في الحكم على جودة العسل، مشيرا إلي دعم كل جهد مخلص يهدف إلى تطوير قطاع النحل والحفاظ على ثقة المستهلك في العسل المصري والعربي.