سعرات حرارية منخفضة.. تعرف على فوائد البصل
إن فوائد البصل عديدة ومتنوعة حيث يتميز بانه قليل السعرات الحرارية وأوراقه أنبوبية وجذوره ليفية، وله العديد من الاستخدامات المنزلية.
وفي حقيقة الأمر، يوجد 3 أنواع هي البصل الأبيض، والبصل الأحمر، والبصل الأصفر،ولذا فإن فوائد البصل النيئ من الأمور التي تهم العديدين.
ويتواجد البصل تاريخياً في كل النصوص المقدسة وعند السومريين والمصريين القدماء منقوشاً على الجدران، حيث دفنوا الموتى مع البصل لاعتقادهم بالبعث ومساعدة البصل على تنفس الموتى عند قيامهم.
فوائد البصل
ومن فوائد البصل إذا تم تناوله مطبوخاً أو مشوياً على أن يتناولوه نيئاً، لأن حرارته ورائحته تكون أقل، كذلك يكون أسهل في عملية الهضم، ويجنب المعدة والقولون التهيج المصاحب عادة أكل البصل النيء.
من فوائد البصل القدرة على المساعدة في النوم أو الشعور بالأرق.
تقليل التوتر حيث يحتوي على فيتامين ج، والألياف.
تعزيز إنتاج الجلوتاثيون، ثلاثي الببتيد الذي يعمل مضاد للأكسدة للكبد.
يقضي على السموم والمواد السرطانية.
يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن.
يصنف البصل من أكثر الأطعمة المنشطة جنسياً.
يرفع البصل الرغبة الجنسية عند الرجال والنساء معاً.
يقوي الأعضاء التناسلية الجنسية.
يزيد من أعداد الحيوانات المنوية، بفعل مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة داخله.
فوائد البصل النيئ
يعتبر من الأطعمة الممتازة حيث له القدرة على تخفيض نسبة السكر في الدم، بسبب ما يحتويه من الآليل بروبيل ثنائي الكبريتيد، والأليسين، حيث تعد المادة الفعالة الأساسية في البصل هي الأليسين، وتتكون بعد تقطيع البصل وتعرضه للهواء بمساعدة إنزيم اللينيز.
واستخدم البصل على نطاق طبي واسع لعلاج الكثير من الأمراض مثل ضعف البصر، وتقرحات الفم، وآلام الظهر وغيرها حيث يمتلك جرعات عالية من فيتامين ج ومواد كيميائية نباتية لها القدرة على علاج الالتهابات وارتفاع السكر.
السعرات الحرارية في البصل
تحتوي البصلة علي حوالي 50 سعر حراري في الكوب الواحد، ويكون معظمها كربوهيدرات ومن فوائد البصل المشوي أن ترتفع هذه المعدلات لتصل إلى حوالي 115 سعر حراري لكل كوب.
