انهيار أسعار “توري” في البنجاب يدفع المزارعين لأزمة ويثير مخاوف من حرق المخلفات

يشهد مزارعو القمح في ولاية البنجاب الهندية أزمة حادة بعد تراجع غير مسبوق في أسعار تبن القمح المفروم المعروف محليًا باسم “توري”، الذي يُستخدم كعلف للماشية.

انخفاض حاد في الطلب من قطاع الألبان
قال تجار إن أسعار التوري تراجعت هذا الموسم إلى ما بين ₹130 و₹180 للـ”كوينتل”، مقارنة بـ₹500 في 2024.
وأرجعوا ذلك إلى انخفاض الطلب من مزارع الألبان، التي اتجهت لاستخدام السيلاج المصنوع من الذرة كمصدر أساسي للعلف، إضافة إلى تزايد استخدام تبن الأرز.

المزارعون في مأزق
قال لاكهويندر سينغ، مورد توري منذ أكثر من 10 سنوات:
“كان المزارع يحصل سابقًا على 800 إلى 900 للكوينتل، أما الآن فالوضع مختلف تمامًا”.
وأشار إلى أن بعض مصانع الورق تعرض شراء التوري بأسعار منخفضة، مستغلة حاجة المزارعين للتصريف.

في باجاك بباتيندا، قال المزارع بلديف سينغ إن لديه مخزونًا يقدّر بـ1,000 كوينتل من التوري غير المباع.
وأوضح: “زرعت القمح على 50 فدانًا، وينتج كل فدان 20 كوينتل من التوري. تكلفة الإنتاج تصل إلى ₹250، بينما يعرض التجار ₹160 فقط. لا يمكنني البيع بخسارة، وسأنتظر حتى يناير على أمل أن يصل السعر إلى ₹300”.

مخاوف من العودة إلى الحرق
قال المزارع تارسم سينغ من قرية سالينا في موغا:
“بيع التوري كان يدرّ دخلًا إضافيًا يصل إلى ₹4,000 للفدان، وساعد في تقليل حرائق الحقول. الآن، للموسم الثاني على التوالي، لا يوجد طلب كافٍ”.

وحذّر الدكتور هاري رام، خبير القمح في جامعة البنجاب الزراعية، من خطورة الوضع:
“انخفاض الطلب على التوري يقلقنا. نخشى أن يعود المزارعون إلى حرق المخلفات بعد الحصاد”.

دعوات لاستخدامات بديلة
قال الدكتور رافيندر سينغ غريوال، مدير الإرشاد في جامعة Guru Angad Dev البيطرية:
“السيلاج مفيد جدًا للحيوانات، ويجب ألا نثني عنه. في لوديانا، المركز التجاري لمنتجات الألبان، ارتفع سعر التوري إلى ₹400، لكن لا بد من البحث عن استخدامات صناعية جديدة للتبن”.