أبرزها إنتاجية الألبان واللحوم.. إليك الفرق بين الأبقار السيمنتال والهولشتاين

ننشر لكم الفرق بين الأبقار السيمنتال والهولشتاين حيث تتعدد سلالات الأبقار ويختلف كل نوع عن الآخر من حيث كمية اللبن التي يدرها، أو في إنتاجية اللحوم.

وفي هذا السياق تعتبر السيمنتال والهولشتاين من أكثر سلالات المواشي التي تمتلك شهرة حول العالم، ويزداد الإقبال عليها عن غيرها من اللحوم الأخرى.

الفرق بين الأبقار السيمنتال والهولشتاين

وحول الفرق بين الأبقار السيمنتال والهولشتاين فيمكن تلخيصه كالتالي:

البقر السمنتال

يعتبر من أشهر أنواع الأبقار السويسرية ويشيع تربيتها في أوروبا، وتأتي باللون البني واللون الأحمر والأبيض ،وتتسم بإنتاج الكثير من الحليب، ولديها نوع جيد وجودة عالية وقوة كبيرة من حيث اللحم.

البقر الهولشتاين

وهي تعتبر من السلالات الرئيسية التي تعمل على إنتاج الألبان بغزارة، وتوفر البقرة الواحدة من هذه الأبقار نحو ما يقرب من 30 كيلو جرام من اللبن بشكل يومي

الفرق بين السيمنتال والهولشتاين

وتعتبر لحوم هولشتاين أكبر وأثقل عن غيرها من الماشية من نوعية السيمنتال.

تتميز أبقار هولشتاين بوجود بقع فوقها بيضاء وسوداء.

الأبقار السيمنتال البقع فيها تكون باللون الفضي أو البني الفاتح في المظهر.

لحوم الهولشتاين تأتي من هولندا بينما تأتي لحوم السيمنتال من سويسرا.

تعتبر لحوم هولشتاين من أنواع اللحوم رقم واحد في إنتاج الألبان.

لحوم السيمنتال تأتي في المرتبة الثانية.

لدى لبن السيمنتال الكثير من الزبدة التي تصل نسبتها إلى 4%.

لبن هولشتاين فتصل النسبة فيها إلى 3.7%.

مواصفات البقر الهولشتاين

تعتبر من الأبقار الكبيرة التي يسجل وزنها في كثير من الأحيان نحو 630 كيلو جرام، ويصل ارتفاع كتفها في المتوسط نحو 1.47 متر، والوزن في حالة الولادة نحو 40 كيلو جرام.

يسجل وزن العجل في سن التكاثر أي في عمر 13 شهر نحو 363 كيلو جرام، وتستطيع أثنى هذا النوع من البقر أن تلد لأول مرة في عمر يتراوح بين 24 ويصل إلى 27 شهر.

خصائص البقر السيمنتال

تتسم باللون الأبيض مع وجود مجموعة من البقع المتنوعة من الجانبين، وبوجود هيكل عظمي عريض مع وجود عضلات متطورة، وظهر مستقيم مع غارب متوسط من حيث الطول.

عنقها واسع وقصير وخاصرها مستطيل وقوية.
يتسم برأسه الكبير من ناحية الجبهة مع وجود تضخم يتسم بشكل محدب، وتتسم قرونها بالشكل الخفيف ذو الأطراف البنية المتطورة.

عيوب البقر الهولشتاين

يعيب هذه الأبقار عدم فاعليتها على التكاثر حيث أن لديها عمر محدد للإنتاج يتراوح بين سنتين إلى أربع سنوات فقط، كما تتطلب عناية كبيرة للغاية ولا تتحمل درجة الحرارة.

ليس لديها قدرة على الاداء في المراعي الرديئة من حيث النوع، كما أن لديها ضعف في الخصوبة وكميات ضعيفة من البروتين، ويعتبر لحمها رديء الجودة في حال لم يتم تغذيتها بشكل جيد.