الفراولة تتصدر قائمة الفواكه الأكثر تلوثًا بالمبيدات في 2024

صنّفت مجموعة العمل البيئي (EWG) الفراولة كأكثر الفواكه تلوثًا بالمبيدات الحشرية لعام 2024، متصدّرة قائمة “الدزينة القذرة” التي تضم أكثر المنتجات الزراعية احتواءً على بقايا المبيدات. وأشار التقرير إلى أن العينة الواحدة من الفراولة التقليدية تحتوي في المتوسط على ثمانية أنواع من المبيدات.
وأوضح البروفيسور كيث وارينر من جامعة جيلف أن الفراولة من المحاصيل الحساسة، ويستخدم المزارعون المبيدات لحمايتها من الآفات والعفن، ما يجعلها عرضة لتراكم بقايا المبيدات.
ورغم المخاوف، أكّد خبراء في علوم الأغذية أن تناول الفواكه والخضروات، حتى التقليدية منها، يبقى أكثر فائدة من تجنبها كليًا خوفًا من المبيدات.
أما فيما يخص الغسل، فإن تنظيف الفراولة بالماء فقط لا يزيل جميع بقايا المبيدات، خاصة في حال وجود طبقة شمعية تغلفها. وأوضح الدكتور شياونان لو من جامعة ماكجيل أن الغسل يقلل من الملوثات الميكروبية لكنه لا يُزيل الكيماويات، كما أن الطهي لا يؤثر على بقايا المبيدات.
وأشار الدكتور كارل وينتر من جامعة كاليفورنيا إلى أن الخطورة تكمن في كمية المبيد وليس مجرد وجوده، وأن المستويات الموجودة في الفراولة التقليدية تقع ضمن الحدود الآمنة للاستهلاك.
وفي المقابل، تخضع الفراولة العضوية لقيود صارمة تقلل استخدام المبيدات، لكنها لا تضمن خلوها التام منها. كما أن أسعارها أعلى بكثير من التقليدية، ما يجعلها خيارًا غير متاح للجميع.