جامعة فلوريدا تكثف التوعية بإنفلونزا الطيور H5N1 وتطلق موارد علمية للحد من المخاطر
رغم انخفاض المخاطر الصحية العامة المرتبطة بفيروس إنفلونزا الطيور H5N1 في الولايات المتحدة، تبنت جامعة فلوريدا نهجًا استباقيًا لتعزيز التوعية والتثقيف حول المرض، خاصة بعد تسجيل حالة وفاة وتفشي الفيروس بين الأبقار الحلوب والدواجن، ما يستدعي رفع مستوى الوعي العام.
جهود جامعة فلوريدا للحد من انتشار الفيروس
تقود مجموعة تنسيق H5N1 في الجامعة، التي تضم 40 عالمًا ومتخصصًا في الإرشاد الزراعي، جهود التوعية العلمية بالتعاون مع:
- مركز الساحل الجنوبي الشرقي للصحة والسلامة الزراعية (SCCAHS)
- وزارة الصحة في فلوريدا
- وزارة الزراعة وخدمات المستهلك في فلوريدا
- شبكة فلوريدا للإرشاد في حالات الكوارث
وأوضح ريكي تيلج، مدير مركز PIE لتعليم القضايا العامة في الزراعة، أن انتشار المعلومات المغلوطة حول إنفلونزا الطيور كان دافعًا لإطلاق هذه الحملة، التي تهدف إلى تقديم موارد علمية موثوقة للمجتمع والمزارعين.
مواد تعليمية موجهة للمستهلكين ومربي الدواجن
ولتوسيع نطاق التوعية، أُعدت أدلة علمية للمستهلكين ومربي الدواجن في الأفنية الخلفية، تتضمن:
- طرق انتقال فيروس H5N1
- الاحتياطات الواجب اتباعها
- العلامات التحذيرية للإصابة في الدواجن
وأكد الدكتور بنيامين أندرسون، رئيس فريق الاستجابة لإنفلونزا الطيور في الجامعة، أن حركة الطيور المهاجرة تمثل مصدر الخطر الأكبر، خاصة مع ازديادها في فصل الخريف، ما قد يرفع احتمالات نقل الفيروس إلى الدواجن المنزلية.
إرشادات سلامة الغذاء
تؤكد الإرشادات العلمية التي أطلقتها الجامعة على أن:
- البيض، الحليب المبستر، والدجاج المطهو آمنة للاستهلاك.
- في المقابل، يمثل الحليب النيء والدواجن النيئة خطرًا على الصحة.
دعم للقطاع الزراعي وتطوير الأمن الحيوي
يخضع موظفو الإرشاد في جامعة فلوريدا لتدريبات متخصصة تمكنهم من تقديم الدعم الفني للمزارعين والمستهلكين. كما وضعت الجامعة إرشادات خاصة بالأمن الحيوي لمعارض الثروة الحيوانية بالتعاون مع طلاب كلية الصحة العامة.
وتُعقد ندوات عبر الإنترنت لتزويد المزارعين والقطاع الزراعي بأحدث المعلومات حول فيروس H5N1 وأفضل سبل حماية المزارع والمنتجات الغذائية.
نبذة عن UF/IFAS
يعمل معهد علوم الأغذية والزراعة بجامعة فلوريدا (UF/IFAS) على تطوير المعرفة في مجالات الزراعة والموارد الطبيعية، عبر 12 مركزًا بحثيًا و67 مكتبًا للإرشاد الزراعي في أنحاء الولاية، مع تقديم حلول علمية مستدامة لتحسين جودة الحياة.
