أبرزها تحفيز نمو العظام.. تعرف على فوائد التين البرشومي

ننشر لكم فوائد التين البرشومي حيث يعتبر من الفواكة المحببة لدى الكثير من المواطنين، وذلك بسبب ثماره اللذيذة والقيمة الغذائية العالية، كما يمتاز التين البرشومي بقدرته على التأقلم مع مختلف الظروف البيئية، مما يجعله خياراً جذاباً للمزارعين في مناطق مختلفة.

فوائد التين البرشومي

ومن فوائد التين البرشومي فيحتوي التين على الألياف التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتقليل الإمساك، ويكون بمثابة مادة حيوية أو مصدر غذاء للبكتيريا الصحية التي تسكن الأمعاء.

ويساعد التين في خفض الإجهاد التأكسدي ومستوى السكر في الدم، كما يعزز تكوين العظام ومحفزات إعادة نمو العظام، وتحفيز عمل العضلات والأعصاب.

أنواع التين البرشومي

يوجد أكثر من 700 نوع من أشجار التين ولكن توجد منها أنواعٌ معروفةٌ ومنتشرةٌ أكثر من غيرها، ومنها ما يلي:

تين الكابري هو شجرةٌ ينمو عليها فقط الأزهار الذكرية والتي تخصّب أشجار التين الأخرى، ولا ينمو عليها الثمار مطلقاً.

سميرنا هو ينمو فوقها أزهارٌ أنثوية تلقّح من أشجار الكابري.

تين سان بيدرو وهو يحمل هذا النوع من التين محصولين واحد منهما لا يتطلّب التلقيح، والآخر يحتاج للتلقيح.

سيليست وتكون ثمار هذا النوع متوسطة الحجم، ولونها بنيٌ أو أرجوانيّ، وثمارها تنضج أسرع من ثمار أشجار التين الأخرى.

التين السلطاني ويعرف في بعض المناطق البرشومي أو الفيومي وهو اكثر الأصناف انتشارا، ويتسم بان الثمار كبيرة والقشرة الخارجية بنية اللحم يميل اللون الأحمر.

التين العبودي ويتواجد في الوجه القبلي وخاصة في محافظة سوهاج وقنا ويتسم بأن ثماره صغيرة رقيقة بنية اللون اللحم أحمر اللون.

التين العدسى وينتشر في شمال سيناء ويتسم بان الثمرة كروية صغيرة حلوة اللحم ويتواجد منه سلالتين، العدسى الاحمر، والعدسى الابيض.

طريقة تخزين التين البرشومي

يفضل تخزين التين بعد قطفه بغض النظر عن طريقة الحفظ المرغوب باتباعها مثل التجفيف أو التفريز.

وفي حال تمَّ تجفيف التين تحت أشعة الشمس أو في آلة التجفيف سيبقى صالحاً للأكل من ثلاثة إلى عامٍ تقريباً في الفريزر.

ويمكن وضع التين في أبرد مكانٍ في الفريزر كطبقةٍ واحدة، وحفظها في وعاء محكم الإغلاق لمدة 3 أشهر بعد أن تجمد تماماً.