مع زيادة الطلب العالمي.. إليك أشهر أنواع التين البرشومي في مصر
تعتبر زراعة التين من المشاريع الزراعية الواعدة والتي تجذب اهتمام الكثيرين وذلك بسبب ارتفاع الطلب العالمي على ثماره اللذيذة والقيمة الغذائية العالية، لذا ما هي أنواع التين البرشومي في مصر ؟
وفي حقيقة الأمر يمتاز التين البرشومي بقدرته على التأقلم مع مختلف الظروف البيئية، مما يجعله خياراً جذاباً للمزارعين في مناطق مختلفة
أنواع التين البرشومي في مصر
وحول أنواع التين البرشومي في مصر سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية.
وفي حقيقة الأمر توجد أكثر من 700 نوع من أشجار التين ولكن توجد منها أنواعٌ معروفةٌ ومنتشرةٌ أكثر من غيرها، ومنها ما يلي:
تين الكابري هو شجرةٌ ينمو عليها فقط الأزهار الذكرية والتي تخصّب أشجار التين الأخرى، ولا ينمو عليها الثمار مطلقاً.
سميرنا هو ينمو فوقها أزهارٌ أنثوية تلقّح من أشجار الكابري.
تين سان بيدرو وهو يحمل هذا النوع من التين محصولين واحد منهما لا يتطلّب التلقيح، والآخر يحتاج للتلقيح.
سيليست وتكون ثمار هذا النوع متوسطة الحجم، ولونها بنيٌ أو أرجوانيّ، وثمارها تنضج أسرع من ثمار أشجار التين الأخرى.
أنواع التين في مصر
ويوجد في مصر مجموعة من التين العادي ومن أهمها ما يلي:
التين السلطاني ويعرف في بعض المناطق البرشومي أو الفيومي وهو اكثر الأصناف انتشارا، ويتسم بان الثمار كبيرة والقشرة الخارجية بنية اللحم يميل اللون الأحمر.
التين العبودي ويتواجد في الوجه القبلي وخاصة في محافظة سوهاج وقنا ويتسم بأن ثماره صغيرة رقيقة بنية اللون اللحم أحمر اللون.
التين العدسى وينتشر في شمال سيناء ويتسم بان الثمرة كروية صغيرة حلوة اللحم ويتواجد منه سلالتين، العدسى الاحمر، والعدسى الابيض.
طريقة تخزين التين
يفضل تخزين التين بعد قطفه بغض النظر عن طريقة الحفظ المرغوب باتباعها مثل التجفيف أو التفريز.
وفي حال تمَّ تجفيف التين تحت أشعة الشمس أو في آلة التجفيف سيبقى صالحاً للأكل من ثلاثة إلى عامٍ تقريباً في الفريزر.
ويمكن وضع التين في أبرد مكانٍ في الفريزر كطبقةٍ واحدة، وحفظها في وعاء محكم الإغلاق لمدة 3 أشهر بعد أن تجمد تماماً.
فوائد التين
يحتوي التين على الألياف التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتقليل الإمساك، ويكون بمثابة مادة حيوية أو مصدر غذاء للبكتيريا الصحية التي تسكن الأمعاء.
ويساعد التين في خفض الإجهاد التأكسدي ومستوى السكر في الدم، كما يعزز تكوين العظام ومحفزات إعادة نمو العظام، وتحفيز عمل العضلات والأعصاب.
