الولايات المتحدة تتصدر إنتاج الذرة الرفيعة عالميًا بنحو 20% من الإنتاج الكلي
أكدت منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) ووزارة الزراعة الأمريكية أن الولايات المتحدة الأمريكية تحتل المركز الأول عالميًا في إنتاج الذرة الرفيعة، بنسبة تقارب 20% من الإنتاج العالمي، بإجمالي يتراوح بين 9 و10 ملايين طن سنويًا. ويتركز الإنتاج في ولايات السهول الكبرى مثل كانساس وتكساس وكولورادو، ويُستخدم المحصول في علف الماشية وإنتاج الإيثانول الحيوي والتصدير لأسواق كالصين والمكسيك واليابان.
تأتي نيجيريا في المرتبة الثانية كأكبر منتج في أفريقيا، حيث يزرعه ملايين المزارعين في شمال البلاد كمصدر أساسي للغذاء والأعلاف. وفي المركز الثالث عالميًا تأتي الهند، التي تزرع الذرة الرفيعة في ولايات ماهاراشترا وكارناتاكا لاستخدامه في الغذاء والعلف، بدعم حكومي لتعزيز الأمن الغذائي.
أما المكسيك فتحتل المرتبة الرابعة، وتستخدم المحصول في إنتاج الأعلاف وأطعمة تقليدية مثل التورتيلا وصناعة البيرة، مع الاستفادة من قربها من السوق الأمريكي. ويأتي السودان في المركز الخامس، حيث يمثل المحصول ركيزة للاقتصاد الزراعي رغم التحديات السياسية والبيئية.
تتميز الذرة الرفيعة بقدرتها العالية على تحمل الجفاف والحرارة، ما يجعلها مناسبة للمناطق الجافة وشبه القاحلة، إضافة إلى قيمتها الغذائية لاحتوائها على الألياف ومضادات الأكسدة وخلوها من الغلوتين. ومع تغير المناخ، يساعد هذا المحصول في تقليل استهلاك المياه والموارد ودعم الزراعة المستدامة، فيما تعمل الدول على تطوير أصناف جديدة أكثر إنتاجية ومقاومة للآفات لتلبية الطلب المتزايد.
