محافظة الشرقية تنظم ندوة إرشادية لرفع إنتاجية الفاصوليا الخضراء
أكد المهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، أهمية الندوات الإرشادية في دعم الزراعة وزيادة إنتاجية المحاصيل، مشيرًا إلى دورها في تحسين معاملات المزارعين ورفع مستوى المعيشة وتحقيق الاكتفاء الذاتي.
وأوضح المهندس عماد جنجن، وكيل وزارة الزراعة بالشرقية، أن المديرية نفذت ندوة إرشادية بالتعاون مع معهد بحوث البساتين حول التوصيات الخاصة بزراعة الفاصوليا الخضراء، بمشاركة المهندس أشرف الدمرداش، مدير إدارة الإرشاد الزراعي، والمهندس محمود عنان من إدارة البساتين.
قدمت الدكتورة أميمة عثمان من قسم بحوث تداول الخضر بالمعهد محاضرة شملت العمليات التي تجرى على الثمار منذ الجمع وحتى وصولها إلى المستهلك، ومنها: الجمع الجيد، الفرز، التدريج، المعالجة، إزالة الأجزاء غير المرغوبة، التطهير، التشميع، واللف والتعبئة.
وأشار وكيل وزارة الزراعة إلى أهمية الالتزام بالتداول السليم عند شحن وتصدير الفاصوليا الخضراء، محذرًا من شحنها مع ثمار الكنتالوب بسبب حساسية المحصولين لغاز الإيثيلين الذي يعجل شيخوخة القرون ويؤدي إلى فقدان اللون الأخضر.
