منظمة U.S. Wheat Associates تصدر تقرير جودة القمح الأمريكي لعام 2025
أعلنت منظمة U.S. Wheat Associates (USW) عن إصدار تقرير جودة القمح الأمريكي لعام 2025، في نسخته السادسة والأربعين منذ إطلاق المبادرة عام 1979، ليظل مرجعًا عالميًا معتمدًا للمشترين والمستوردين.
ويعتمد التقرير على تحليل أكثر من 2,250 عينة قمح تم جمعها من مختلف الولايات الأمريكية، لتوفير بيانات دقيقة وموضوعية تساعد في اتخاذ قرارات الشراء، مؤكدًا موثوقية وجودة القمح الأمريكي في الأسواق الدولية.
وقال مايك سبير، الرئيس التنفيذي لـ USW:
“نحن فخورون بمشاركة تقرير جودة القمح لعام 2025، الذي يعكس الجهد الكبير والتزام المزارعين الأمريكيين في إنتاج قمح عالي الجودة يستخدمه المطاحن والمخابز حول العالم.”
وأشار إلى أن التقرير يأتي بالتعاون مع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، عبر برامج خدمة الزراعة الخارجية (FAS)، وبالتنسيق مع لجان القمح في مختلف الولايات.
تحسينات وإضافات جديدة في تقرير 2025
تضمن الإصدار الجديد تحديثات تقنية، منها توسيع اختبارات الـ Extensograph، وإضافة بيانات لتحليل الدقيق باستخدام Rapid Visco Analyser (RVA) لأنواع القمح الشتوي الصلب واللين، إلى جانب بيانات جديدة لأداء الكعك الإسفنجي المصنوع من القمح الأحمر اللين.
كما يشمل التقرير معلومات دقيقة حول درجات القمح، والعوامل غير المصنفة، وخصائص الدقيق، وأداء المنتجات النهائية، ما يبرز ثبات وجودة القمح الأمريكي كمكون أساسي في الصناعات الغذائية.
جهود جماعية لضمان الدقة والجودة
وقالت إيريكا أوكلي، نائبة رئيس العمليات في USW والمسؤولة عن إعداد التقرير:
“يقدم التقرير بيانات تساعد المشترين والمطاحن على فهم أداء محصول هذا العام في عملياتهم الصناعية.”
وأوضحت أن إعداد التقرير يعتمد على تعاون طويل الأمد بين المنظمة، ولجان القمح بالولايات، والمختبرات البحثية المتخصصة، مؤكدة أن دقة التقرير تعكس التزام جميع الشركاء بتوفير بيانات علمية موثوقة وحديثة.
