تشهد أسواق البطاطس في أوروبا والعالم حالة من التخمة الإنتاجية غير المسبوقة أدت إلى انهيار الأسعار، بعد موسم استثنائي من المحاصيل الوفيرة التي أغرقت الأسواق وأرهقت قطاع التصنيع الزراعي بفعل فائض المعروض وضعف الطلب.
ووفقًا لتقارير موقع FreshPlaza، تدهورت الأسعار بشكل حاد في فرنسا وبولندا وبلجيكا وألمانيا، حيث تعمل المصانع بكامل طاقتها دون قدرة على استيعاب الإنتاج الزائد.
ففي فرنسا، بلغ الإنتاج نحو 8.5 مليون طن متري بزيادة 10% عن العام الماضي، ما أدى لانهيار السوق الحرة، إذ بيعت بعض الشحنات بأسعار تتراوح بين 5 و15 يورو للطن فقط، رغم أن تكلفة الإنتاج تصل إلى 150 يورو للطن.
وفي بولندا، ارتفع الإنتاج بنسبة 15% ليصل إلى 6.8 مليون طن متري، بينما شهدت بلجيكا محصولًا وفيرًا عالي الجودة تسبب في هبوط الأسعار إلى ما بين 0.10 و0.20 يورو للكيلوجرام.
كما تراجع الطلب في ألمانيا وهولندا، ما زاد من معاناة السوق، بينما شهدت إيطاليا ضغوطًا بسبب تدفق واردات البطاطس الفرنسية التي دفعت الأسعار إلى ما بين 0.25 و0.30 يورو للكيلوجرام، في حين ظلت الأسعار مستقرة نسبيًا في النمسا وسويسرا رغم صعوبات التخزين الناتجة عن زيادة المعروض.
وعلى المستوى العالمي، تختلف الصورة؛ إذ تعاني أستراليا من نقص حاد في الإمدادات بسبب الجفاف، بينما تشهد جنوب إفريقيا فائضًا مماثلًا للوضع الأوروبي، في حين تبدو التوقعات إيجابية في مصر وباكستان بفضل جودة البذور وارتفاع فرص التصدير خلال الموسم الحالي.
وقال أحد التجار الهولنديين: “هناك كمية ضخمة من البطاطس في السوق، والجميع يشعر بذلك من المزارعين حتى المصنعين”، فيما توقعت FreshPlaza أن يكون الموسم الحالي “الأصعب منذ سنوات”، مع استمرار الانخفاض في الأسعار وتراجع الطلب حتى نهاية العام.
