تشهد الزراعة في سويسرا تحولًا لافتًا مع تزايد الإقبال على زراعة الأرز كخيار بديل لمواجهة تحديات تغير المناخ، الذي أثّر على إنتاج العديد من المحاصيل التقليدية. وتأتي هذه الخطوة في إطار سعي المزارعين لاعتماد أنظمة زراعية أكثر قدرة على التكيف مع الظروف المناخية المتغيرة وتحقيق الاستدامة الغذائية.
وخلال السنوات الأخيرة، توسعت مساحات زراعة الأرز في المناطق الريفية السويسرية، خصوصًا في المناطق التي ازدادت رطوبتها نتيجة التغير المناخي. وأكد خبراء الزراعة أن الأرز أصبح ملائمًا لهذه البيئات الجديدة، بعد تراجع إنتاج بعض المحاصيل التقليدية التي لم تعد تتحمل ارتفاع درجات الحرارة أو اضطراب معدلات الأمطار.
وبدأت زراعة الأرز في سويسرا كمشروع تجريبي محدود، قبل أن تتحول إلى تجربة ناجحة تحقق عائدًا اقتصاديًا جيدًا مع ارتفاع الطلب المحلي. ويتوقع الخبراء توسع التجربة خلال السنوات المقبلة، مع تطوير تقنيات زراعة مستدامة تقلل استهلاك المياه وتدعم الإنتاج المحلي.
ويُعد هذا التوجه خطوة استراتيجية نحو تعزيز الأمن الغذائي في سويسرا وتقليل الاعتماد على الاستيراد، خاصة في ظل الاضطرابات التي تشهدها سلاسل الإمداد العالمية. كما تسهم زراعة الأرز في تنويع الإنتاج الزراعي وتقليل المخاطر الناتجة عن الاعتماد على محاصيل محدودة.
