الزراعة تطرح سلالة «جيرسي بيور» المحسنة وراثيًا ضمن مشروع البتلو لتعزيز إنتاج الألبان

أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن طرح سلالة أبقار جيرسي بيور المحسنة وراثيًا، ضمن المشروع القومي للبتلو، بهدف رفع متوسط إنتاجية الرأس وزيادة الإنتاج المحلي من الألبان. وتأتي هذه الخطوة بتسهيلات تمويلية غير مسبوقة، حيث تُطرح الأبقار بخطة سداد تصل إلى 5 سنوات وبفائدة مخفضة قدرها 5%.

ملكة الحليب الغني
تُعد جيرسي بيور ثاني أكثر سلالات أبقار الألبان انتشارًا عالميًا، وتنحدر من جزيرة جيرسي البريطانية. وتشتهر بإنتاج حليب عالي الجودة يتميز بارتفاع نسب الدهون والبروتين، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للصناعات التحويلية مثل الجبن والزبدة.

الخصائص الإنتاجية والمظهرية
ورغم أن إنتاجها الكمي من الحليب أقل من سلالة الهولشتاين، فإن حليبها يُعد الأغنى، إذ تتراوح نسبة الدهن فيه بين 4.5% و5.5% وقد تصل إلى 6%، بينما تبلغ نسبة البروتين نحو 4%. وتُعد من أصغر سلالات أبقار الحليب، حيث يتراوح وزن البقرة البالغة بين 350 و500 كيلوجرام، وتمتاز بألوان تتدرج من الرمادي والبني الفاتح إلى البني المحمر، إضافة إلى رأس صغير وعيون واسعة.

مزايا التربية والرعاية
تتميز سلالة جيرسي بسهولة رعايتها وحلبها مقارنة بالسلالات الأكبر حجمًا، إضافة إلى انخفاض احتياجاتها الغذائية الحافظة، وارتفاع معدلات الخصوبة لديها، وقدرتها الجيدة على تحمل درجات الحرارة المرتفعة.

تحسينات وراثية متقدمة
وأوضحت وزارة الزراعة أن السلالات المتاحة – خصوصًا القادمة من فايكنج جينيتكس – تتميز ببرامج تربية تركز على تحسين صفات مرغوبة للمربين، أبرزها:

• انخفاض معدلات التهاب الضرع.
• خصوبة مرتفعة وعمر إنتاجي أطول.
• كفاءة عالية في استهلاك العلف.
• طباع هادئة وسهولة في الانقياد.

وتستهدف هذه الخطوة دعم تطوير مزارع الألبان وتعزيز الأمن الغذائي من خلال تحسين جودة وإنتاجية السلالات المتاحة للمربين.