زراعة الزعفران في مصر.. مواعيد الزراعة ومتوسط الإنتاج

زراعة الزعفران في مصر ممكنة ولكنها تتطلب إجراء دراسات بحثية مكثفة، حيث أن المنطقة الوحيدة التي قد تحقق فيها زراعة الزعفران نجاحًا متميزًا هي سانت كاترين.

لكن حتى في تلك المنطقة، الظروف الحالية قد لا تسمح بتوفير المساحات اللازمة لأسباب عديدة يصعب تفصيلها في هذا السياق.

ما هي التربة المناسبة لزراعة الزعفران؟

جميع أنواع التربة مناسبة لزراعة الزعفران، ولكن يُفضل اختيار الأراضي الخفيفة التي تتميز بجودة الصرف والتهوية لتجنب تعفن الأبصال بسبب زيادة الرطوبة.

تجهيز الارض لزراعة الزعفران

من المهم حرث الأرض بشكل عميق لتفتيح مسام التربة والتخلص من الأعشاب الضارة، بعد ذلك، يتم تخطيط الأرض بمتوسط 13 خطاً في كل قصبتين لزراعة الأبصال على سطحها.

كما يمكن زراعتها على مصاطب بعرض يتراوح بين 70 و120 سم، وفي حالة الزراعة على خطوط، يُفضل ترك مسافة بين كل أربعة خطوط لتسهيل الحركة والمرور أثناء قطف الأزهار.

توقيت زراعة الزعفران في مصر

يتم زراعة الزعفران في عروتين ، وهو نبات صيفي حيث يمكن زراعته بداية من شهر أبريل ومايو ، وتوجد عروة أخري في بداية أغسطس وسبتمبر.

ري الزعفران

يتم ري الزعفران وفقًا لاحتياجات التربة للمياه، حيث تختلف هذه الاحتياجات بين التربة الرملية والطميية والطينية الثقيلة.

ومع ذلك، يُفضل بشكل عام الاهتمام الجيد بعملية الري لضمان الحصول على نبات قوي وصحي.

حصاد ومتوسط إنتاج الزعفران

يُنتج الزعفران بتجفيف مياسم أزهاره، حيث تُوضع على شبك دقيق وتُجفف باستخدام نار هادئة. بعدها، يتم حفظها في أوعية محكمة الإغلاق للحفاظ على قيمتها وجودتها.

كل 1000 زهرة تُنتج حوالي 7.5 جرام من مياسم الزعفران النقي.