احسن سلالات الابقار في العالم.. أشهر 6 سلالات لإنتاج الحليب
يتزايد اهتمام المربين بالبحث عن احسن سلالات الابقار في العالم لاختيار السلالة الأنسب لإنتاج الحليب، إذ تختلف السلالات في قدرتها على التكيف مع الظروف البيئية، ومقاومة الأمراض، وسهولة إدارتها، إلى جانب جودة وإنتاجية الحليب.
وتوجد نحو 15 إلى 20 سلالة متخصصة في إنتاج الحليب، إلا أن عدداً محدوداً منها يتصدر القائمة بفضل كفاءته الإنتاجية وخصائصه المميزة.
احسن سلالات الابقار في العالم
بقرة هولشتاين فريزيان
الهولشتاين فريزيان من أبرز سلالات الأبقار الحلوب في العالم، وتنتشر في العديد من الدول.
ويمكن للأبقار المهجنة منها إنتاج أكثر من 46 لترًا من الحليب يوميًا، بينما يتراوح إنتاج السلالة النقية بين 6000 و7000 لتر خلال دورة الإرضاع، وقد يصل إنتاج بعض الأبقار المتميزة إلى 19000 لتر، كما تبلغ نسبة دهون الحليب في المتوسط 3.6%.
بقرة جيرسي
تتميز أبقار جيرسي بصغر حجمها وفرائها البني الناعم، ويُعرف حليبها بارتفاع نسبة الدهون التي تبلغ نحو 5.3%، ما يجعلها مناسبة لإنتاج الزبدة والجبن.
ويبلغ متوسط إنتاجها حوالي 4500 لتر من الحليب خلال فترة إرضاع تمتد إلى 300 يوم.
بقر الأيرشاير
الأيرشاير من السلالات المعروفة بقوتها وطول عمرها وسهولة تربيتها، ويحتوي حليبها على نسبة دهون تبلغ نحو 4%.
ورغم أن إنتاجها أقل من الهولشتاين، فإن بعض الأبقار المتميزة من هذه السلالة تستطيع إنتاج 12000 لتر من الحليب خلال 305 أيام.
بقر غيرنزي
تشتهر سلالة غيرنزي بالحليب ذي اللون الذهبي الناتج عن ارتفاع نسبة البيتا كاروتين، ويبلغ متوسط إنتاجها نحو 4000 لتر من الحليب في دورة الإرضاع بنسبة دهون تصل إلى 5%، بينما سجلت بعض الأبقار إنتاجًا بلغ 13500 لتر خلال دورة رضاعة مدتها 365 يومًا.
بقر براون سويس
براون سويس من أقدم وأكثر السلالات قدرة على التكيف، وتحتل المرتبة الثانية عالميًا من حيث إنتاج الحليب بين أبقار الألبان.
ويبلغ متوسط إنتاجها نحو 5000 لتر من الحليب في الدورة الواحدة، بنسبة دهون تقارب 4%، كما تستخدم لإنتاج الحليب واللحوم معًا.
البقرة النرويجية الحمراء
تُعد البقرة النرويجية الحمراء من أشهر سلالات الأبقار الحلوب، وتتميز بعمرها الطويل ومقاومتها العالية للأمراض وقدرتها على التكيف مع الظروف المناخية المختلفة.
ويصل متوسط إنتاجها إلى نحو 10000 لتر من الحليب خلال فترة الرضاعة الواحدة، بينما سجلت بعض الحالات إنتاجًا استثنائيًا بلغ 16000 لتر.
لماذا تعد هذه السلالات الأفضل؟
تتميز احسن سلالات الابقار في العالم بقدرتها على إنتاج كميات كبيرة من الحليب مع سهولة الإدارة، وسرعة النضج، والقدرة على التكيف مع البيئات المختلفة، إضافة إلى انتظام الولادة ومقاومة الأمراض.
اقرأ المزيد
