كم تنتج بقرة الهولشتاين من الحليب في اليوم؟.. وأبرز مميزات السلالة

يتساءل الكثير من المربين كم تنتج بقرة الهولشتاين من الحليب في اليوم خاصة أن هذه السلالة تعد من أشهر سلالات الأبقار المنتجة للحليب في العالم، وتتميز بإنتاجيتها المرتفعة وجودة حليبها، ما جعلها الخيار الأول في العديد من مزارع إنتاج الألبان.

كم تنتج بقرة الهولشتاين من الحليب في اليوم

الإجابة عن سؤال كم تنتج بقرة الهولشتاين من الحليب في اليوم هي أن معدل إنتاجها يبلغ 28 لترًا يوميًا، بما يعادل نحو 12 ألف لتر خلال 10 أشهر في السنة.

كما يبلغ متوسط إنتاج بقرة الهولشتاين حوالي 9330 كيلوجرامًا من الحليب سنويًا، مع جودة عالية للحليب.

أصل سلالة أبقار الهولشتاين

عند الحديث عن كم تنتج بقرة الهولشتاين من الحليب في اليوم، فمن المهم التعرف على أصل هذه السلالة، إذ تعود جذورها إلى مناطق ساحل بحر الشمال بين هولندا والدنمارك، وهو ما جعل الكثيرين يربطونها بهولندا.

وشهدت السلالة تطورًا كبيرًا في خصائصها الوراثية بعد الحرب العالمية الثانية، حيث عملت دول عديدة، خاصة فرنسا وهولندا، على تحسين نسلها لإنتاج أبقار عالية الإنتاج من الحليب.

خصائص سلالة الهولشتاين

تتميز أبقار الهولشتاين بسهولة التعرف عليها بفضل لونها الأبيض مع بقع سوداء، وقد توجد أيضًا باللون الأبيض مع بقع حمراء ولكن بنسبة أقل.

وتعد من السلالات كبيرة الحجم، حيث يصل ارتفاع الإناث إلى نحو 1.45 متر، بينما يصل ارتفاع الذكور إلى 1.65 متر، ويتراوح وزن الإناث بين 600 و700 كيلوجرام، في حين يتراوح وزن الذكور بين 900 و1200 كيلوجرام.

كما تتميز بقدرتها العالية على تحويل الأعلاف إلى إنتاج الحليب، إلى جانب سرعة نمو العجول.

 إنتاج الهولشتاين من الحليب

تعد سلالة الهولشتاين المصدر الأول لإمداد مصانع منتجات الألبان بالحليب، كما أن تركيبة الحليب الغنية بالكازيين تجعلها من أهم السلالات المستخدمة في صناعة الأجبان.

وتصل عجلات الهولشتاين إلى مرحلة التزاوج والإنتاج في متوسط عمر سنتين ونصف، وتبلغ ذروة إنتاج الحليب بعد فترة قصيرة من الولادة، ويمكن للبقرة أن تنتج أكثر من 100 ألف كيلوجرام من الحليب خلال 9 ولادات.

البيئة المناسبة لتربية أبقار الهولشتاين

يمكن لسلالة الهولشتاين التأقلم مع ظروف مناخية متعددة، إلا أن المناخ الجبلي في المرتفعات يُعد الأنسب لها، بينما تتطلب المناطق شديدة الحرارة استخدام وسائل تبريد مناسبة.

كما يمكن الاعتماد على الأعلاف المركزة أو الأعلاف الخضراء مع التبن، بالإضافة إلى الرعي الطبيعي لإنتاج الحليب.