مواعيد زراعة الكزبرة ..أفضل طرق الزراعة وإنتاجية الفدان

تعد الكزبرة من المحاصيل الشتوية التي تجود زراعتها في جميع المحافظات المصرية، وتتميز بإمكانية الحصول على عدة حشات خلال الموسم، كما تدخل في الاستخدامات المختلفة سواء كانت خضراء أو جافة، لذا فإن مواعيد زراعة الكزبرة من الأمور التي تهم العديدين.

مواعيد زراعة الكزبرة

تبدأ مواعيد زراعة الكزبرة في مصر من شهر نوفمبر وتستمر حتى منتصف ديسمبر في جميع محافظات الجمهورية، بينما تمتد فترة الزراعة في محافظة أسوان حتى شهر يناير.

ويعد التبكير في الزراعة من العوامل المهمة لزيادة عدد الحشات التي يمكن للمزارع الحصول عليها خلال الموسم، لذلك كلما كانت الزراعة مبكرة، تمكن المزارع من زيادة عدد الحشات.

معدل تقاوي الكزبرة

يحتاج فدان الكزبرة، الذي تبلغ مساحته نحو 4200 متر مربع، إلى كمية تتراوح بين 5 و7 كجم من التقاوي، وهي الكمية المناسبة لزراعة الفدان.

تجهيز الأرض لزراعة الكزبرة

بعد تحديد مواعيد زراعة الكزبرة المناسبة، يتم تجهيز الأرض من خلال حرثها جيدًا حرثتين متعامدتين، ثم تخطيط الأرض بمعدل 14 خطًا في القصبتين.

وتتم الزراعة عن طريق الشك أو النقر، مع ترك مسافة حوالي 15 سم بين الجورة والأخرى، كما يمكن الزراعة على الريشتين، وهما ريشة الزراعة والريشة البطالة، أو استخدام طريقة زراعة شكتين أو رجل غراب.

وفي الأراضي الطينية، تتم إضافة 8 شكاير من سوبر فوسفات الكالسيوم المحبب وشيكارتين من الكبريت الزراعي.

أما في الأراضي الرملية التي تستخدم الري بالتنقيط، فيتم إضافة 8 شكاير من سوبر فوسفات الكالسيوم المحبب، وشيكارتين من الكبريت الزراعي، بالإضافة إلى 4 أطنان من الجبس الزراعي.

ري محصول الكزبرة

في حالة الري بالتنقيط، يكون عرض المصطبة حوالي 60 سم، مع استخدام خرطوم واحد، وتكون المسافة بين النقاطات 20 أو 25 سم، وتتم الزراعة عند كل نقاط.

أما في الأراضي الطينية التي تعتمد على الري بالغمر، فتكون رية الزراعة غزيرة، ثم تأتي رية المحاياة وفقًا لطبيعة الأرض وقدرتها على الاحتفاظ بالمياه.

ومع رية المحاياة، يضاف إلى برميل سعة 200 لتر من مياه الري 5 كجم عالي الفوسفور، و2 كجم متوازن 19/19/19، و2 كجم فولفيك أسيد أو هيومك أسيد.

وتتراوح الفترة بين ريات المحاياة من 15 إلى 21 يومًا، وبعدها يتم عزيق الحشائش وخربشة الخطوط ورفعها.

ري الكزبرة بالتنقيط

تكون رية الزراعة في اليوم الأول لمدة تتراوح بين ساعتين و3 ساعات، ثم في اليوم الثاني لمدة ساعتين، وبعد ذلك يتم التوقف عن الري لمدة 3 إلى 4 أيام.

ثم يتم الري لمدة ساعة صباحًا وساعة مساءً، والانتظار حتى تمام الإنبات، وبعدها يتم تثبيت الري كل 4 أو 5 أو 6 أيام حسب طبيعة الأرض.

تسميد الكزبرة

يبدأ أول تسميد بعد تمام الإنبات، ويكون بمعدل 5 كجم عالي الفوسفور، و2 كجم متوازن، بالإضافة إلى كجم من الفولفيك أو كجم من الهيومك.

جمع وحصاد محصول الكزبرة

يمكن حش الكزبرة من 4 إلى 5 حشات خلال الموسم، وتكون الحشة الأولى بعد مرور نحو 35 إلى 40 يومًا من الزراعة.

أما الحشة الثانية فتكون بعد الحشة الأولى بنحو 21 يومًا، وتستمر باقي الحشات بالطريقة نفسها.

وفي بداية شهر مارس، يتوقف الحش وتُترك النباتات لإنتاج التقاوي.

وتتراوح إنتاجية القيراط في كل حشة بين 150 و200 كجم، وقد تصل في بعض الأحيان إلى 300 كجم.

إنتاجية فدان الكزبرة الجافة

تتراوح إنتاجية فدان الكزبرة الجافة بين 750 و1000 كجم من الكزبرة الجافة، وفق البيانات الواردة في النص، كما وصل سعر طن الكزبرة الجافة في العام الماضي إلى نحو 160 ألف جنيه.

وتشير البيانات المتاحة إلى وجود اختلاف في إنتاجية الفدان بين المناطق والمحافظات المنتجة، مع إمكانية رفع الإنتاجية من خلال تحسين استخدام الموارد والتوسع في المناطق المناسبة للزراعة.

إنتاج مصر من الكزبرة

لا يتوافر في البيانات الحديثة رقم قومي موحد يوضح إجمالي إنتاج مصر من الكزبرة الجافة بشكل دقيق.

وتوجد بيانات قديمة لوزارة الزراعة عن الكزبرة الجافة، تضمنت مساحة مسجلة بلغت 9 أفدنة وإنتاجًا إجماليًا قدره 99 طنًا، بمتوسط إنتاجية 11 طنًا للفدان في بني سويف، إلا أن هذه البيانات قديمة ولا تعكس بالضرورة الوضع الحالي.

وفي المقابل، تشير البيانات الأحدث المرتبطة بالإنتاج التجاري في محافظة المنيا إلى أن إنتاجية فدان الكزبرة الجافة تتراوح بين 750 و1000 كجم.

هل تحقق مصر الاكتفاء الذاتي من الكزبرة؟

لا يمكن الجزم بأن مصر تحقق 100% اكتفاءً ذاتيًا من الكزبرة، لعدم وجود نسبة رسمية حديثة منشورة يمكن الاعتماد عليها لتحديد حجم الاكتفاء الذاتي بدقة.

وفي المقابل، تمتلك مصر إنتاجًا تجاريًا من الكزبرة وبذورها، إلى جانب وجود نشاط تصديري للمحصول.

زراعة الكزبرة

اوفي النهاية تبدأ مواعيد زراعة الكزبرة في مصر من شهر نوفمبر وتستمر حتى منتصف ديسمبر في معظم المحافظات، بينما تمتد الزراعة في أسوان حتى يناير، ويساعد التبكير في الزراعة على زيادة عدد الحشات خلال الموسم.

ويحتاج الفدان إلى 5–7 كجم من التقاوي، بينما تتراوح إنتاجية فدان الكزبرة الجافة بين 750 و1000 كجم.