أفضل أنواع السمك في بورسعيد ..أعرف أشهر الأصناف وأسواق بيع الأسماك
ننشر لكم أفضل أنواع السمك في بورسعيد حيث تشتهر بورسعيد بتنوع كبير في الأسماك والمأكولات البحرية، ويرجع ذلك إلى موقعها الساحلي وإحاطتها بالمياه، إلى جانب تميز الأسماك التي يتم اصطيادها من البحر المتوسط وقناة السويس بمذاق مختلف.
ويبحث الكثير من المواطنين عن افضل انواع السمك في بورسعيد، خاصة مع تعدد الأصناف واختلاف طرق إعدادها، وتتنوع الأنواع المتاحة بين الأسماك والقشريات والرخويات البحرية.
أفضل أنواع السمك في بورسعيد
تتعدد افضل انواع السمك في بورسعيد وفقًا لمصدرها ونوعها وطريقة إعدادها، ومن أبرز الأنواع الموجودة:
سمك أبو كرش
يُعد سمك أبو كرش من الأسماك الشعبية، ويتميز بملمسه الناعم وطعمه اللذيذ، كما يدخل في إعداد العديد من الأطباق التقليدية.
سمك الشخرم
من الأسماك البحرية متوسطة الحجم، ويتميز بنكهته الشهية، ويفضل البعض تناوله مقليًا أو مشويًا.
الشيكال
الشيكال من القشريات البحرية الصغيرة، ويتميز النوع المبطرخ منه بجودة أعلى وطعم أغنى، ويُستخدم في إعداد الحساء والمأكولات البحرية المتنوعة.
سمك الشبين «مسمار البحر»
يتميز سمك الشبين بلحمه الأبيض وقلة الأشواك، لذلك يعتبر خيارًا مناسبًا للقلي.
الخنزيرة والشيلان والرقاد
تتميز هذه الأنواع بنكهتها، رغم أنها أقل شهرة من بعض الأصناف الأخرى، ويمكن إعدادها بالشوي أو من خلال طرق الطهي التقليدية.
الوقار
يعد الوقار من الأسماك كبيرة الحجم، ومن الأنواع الفاخرة والمفضلة في الأطباق البحرية الراقية.
سمك الحنشان
يشبه الحنشان ثعابين البحر، ويتميز بنكهته الغنية ولحمه الطري، وغالبًا ما يتم إعداده مشويًا أو مقليًا.
سمك السهيلي
يعتبر السهيلي من الأسماك ذات القيمة العالية، ويتميز بلحمه الغني ونكهته المميزة.
البكالويز
يتوفر البكالويز بنوعيه البلدي أو المعماري، ويتميز بملمسه الناعم وطعمه الرائع، ويمكن استخدامه في الطواجن أو القلي.
الخلول والكابوريا
من القشريات البحرية التي تدخل في إعداد الشوربات والوجبات البحرية المتنوعة، وتتميز بطعمها اللذيذ.
سمك السيجان
يعرف أيضًا باسم الغلافنيش أو الباغة، ويتميز بلحمه الغني والبسيط، ويعد من الخيارات الشائعة للشوي.
سمك الدنيس
الدنيس من الأسماك المشهورة بجودتها العالية ونكهتها الفاخرة، ويمكن إعداده مشويًا أو بطرق الطهي التقليدية.
سمك الأروس «القاروص»
سمكة متوسطة الحجم تتميز بنكهة ممتازة، وتدخل في إعداد العديد من الوصفات البحرية.
سمك اللوت
يتميز سمك اللوت بلحمه الأبيض الناعم ونكهته الشهية، وغالبًا ما يقدم مشويًا أو في الطواجن.
سمك البربوني
يتميز البربوني بلونه الأحمر وطعمه اللذيذ، ويمكن تناوله مقليًا أو مشويًا.
سمك السيبيا
السيبيا من الرخويات البحرية التي تتميز بطعمها الفريد وقوامها الطري، وتستخدم في الطهي مع الصلصات البحرية.
أشهر أسواق السمك في بورسعيد
بعد التعرف على افضل انواع السمك في بورسعيد، تضم المدينة الساحلية عددًا من الأسواق التي توفر الأسماك والمأكولات البحرية للسكان والزوار، ومن أبرزها:
سوق علي بن أبي طالب
يقع السوق في حي الزهور، وهو متخصص في بيع الأسماك إلى جانب الخضروات والفاكهة، ويوفر السلع بأسعار تناسب شريحة واسعة من المستهلكين. كما يُعد من أماكن بيع السمك بالجملة في بورسعيد.
سوق مدينة بورفؤاد
يقع السوق في مدينة بورفؤاد، ويوفر للسكان مجموعة من المنتجات التي يحتاجون إليها، بما يساعدهم على تلبية احتياجاتهم دون الحاجة إلى التنقل إلى بورسعيد باستخدام المعديات.
أسواق منطقة القابوطي
تتميز أسواق منطقة القابوطي بطابعها الشعبي وأسعارها المنخفضة التي تتناسب مع الظروف الاقتصادية لسكان الأحياء المجاورة، ما يجعلها خيارًا مناسبًا للعديد من السكان المحليين.
